Tarifi çok uzun zaman önce eklemiştim, resimler bugüne

 
Beslenmede, besinlerin içerdiği protein, vitamin ve mineral gibi besin öğeleri büyük önem taşımaktadır. Aşağıda beslenme konusunda bazı püf noktalarına yönelik bilgiler yer almaktadır:
 
Çorbalarla İlgili Püf Noktaları
 
-         Çorba tuzlu olursa, bir patatesi dörde bölerek içine atın. Patatesler yumuşayınca yemeğin tuzunu çekecektir. Ya da içine az miktarda şeker atılabilir.
-         Çorbanın daha lezzetli olması için, et suyu veya tavuk suyu kullanın.
-         Çorba yaparken soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeler kullanılırsa daha lezzetli olur.
-         Çorbanın daha lezzetli olması için, üzerine yağda kızarmış kırmızı biber, maydonoz nane ekleyebilirsiniz.
-         Kalmış bayat ekmeklerinizi, fırında kızartıp kıtırlaştırarak, daha sonra çorbalarınızda, içine atmak suretiyle, kıtır ekmek olarak kullanabilirsiniz...
-         Domates çorbası gibi bazı çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar eklemek çorbaya ayrı bir lezzet katacaktır.
 
Et ve Et Yemekleriyle İlgili Püf Noktaları
 
-         Etin pişerken dağılmaması için, suyuna birkaç damla sirke koyun.
-         Güveç yaparken toprak kokusunun yemeğe geçmemesi için, yeni iken içerisine bir bardak sirke döküp kaynatın ve soğumaya bırakın.
-         Etin suyunun berrak olması için, üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.
-         Izgara yapılan etin yumuşak ve lezzetli olması için, bir süre ayçiçek yağında bekletin.
-         Bifteklerin kurumaması için, kızgın yağda kızartmalı ve pişirme süresi 5-6 dakikayı geçmemesi gerekir.
-         Eti pişirirken metal çatal batırmamaya dikkat edin. Çünkü çatal batırılınca etin suyu akacağından sertleşir.
-         Mangalda ızgara yapacağınız zaman, ateşin harlamaması için ateşe biraz tuz serpin.
-         Fırında pişen etin kurumaması için, fırının içine su dolu bir kap koyun.

Tavuk ve Tavuk Yemekleriyle İlgili Püf Noktaları
 
-         Tavuğun nar gibi kızarması için, pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşak margarin sürün.
-         Tavuğun lezzetli olması için, 3 yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı salça, bir miktar sıvıyağ ve biraz da kırmızı pul biber koyup iyice karıştırın. Tavukları bu sosa bulayın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Ardından fırında pişirin.
-         Tavuklar, marketlerde satılan fırın pişirme poşetinde pişirilirse daha lezzetli olur.
-         Pişirilen tavuk ya da pilicin lezzeti için, karnına birkaç adet adaçayı ve yarım limon veya portakal dilimi koyun.
-         Tavuk satın alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için, ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat edin.
 
Deniz Ürünleri İle İlgili Püf Noktaları
 
-         Balığın taze olup olup olmadığı, gözlerinin parlak, etinin sıkı, solungaçlarının pembe olmasından anlaşılır. Parmakla bastırıldığında kısa sürede eski haline dönmelidir.
-         Ellerdeki balık kokusunu gidermek için limon ya da sirke ile ovmak gerekir.
-         Balıkların pullarını temizlemek için, soğuk suyun içinde 5 dakika bekletin ve yıkayın.
-         Balıkların kıtır kıtır kızarması için, un yerine mısırunu ile kızartın.
-         Mutfağınıza yayılan balık kokusunu gidermek için, bir tencerede az miktarta sirke kaynatın.
 
Hamurişleri İle İlgili Püf Noktaları
 
-         Pastanın piştikten sonra kalıbından rahat çıkması için 10 dakika bekletin.
-         Fırına sürdüğünüz kek kalıbının altına biraz tuz koyun, kalıbın yanmasını önleyin.
-         Keki kalıptan çıkarmak için, fırından çıktıktan sonra 15 dakika kadar kalıbıyla ıslak bir bezin üzerinde bekletin ve sonra bıçağı kekin çevresinde dolaştırarak kalıbı ters çevirip dışarı çıkartın.
-         Marketten alınan bisküvilerin paketini açtıktan sonra kendi ambalajında bırakmayın. Ağzı sıkıca kapanan bir kutuya boşaltın.
-         Pişen kurabiyeler tepside soğuyunca yapışır ve parçalanarak çıkar. Bunu önlemek için kurabiye tepsisini yeniden fırına sokup kızdırın.
-         Hamuru iyi açabilmek için unu iyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenmeye bırakılan hamuru, altının yapışmaması için un serpilmiş bir kaba koyun. Hamurun üstünün kurumaması için nemli bir bez örtün.
-         Un ile yapılan pasta, kek, kurabiyeye biraz limon suyu koymak hamuru kabartır.
-         Hamur açılan oklavanın hamura yapışmaması için ara sıra unlamak gerekir.
 
Tatlılarla İlgili Püf Noktaları
 
-         Baklavaların kenarlarının ince olması çok önemlidir. Oklava ile açarken kenarlarına parmak uçları ile iyice bastırılır.
-         Sütlü tatlı yapılırken şekerin en son eklenmesi topaklanmayı engeller.
 
Kurubaklagillerle İlgili Püf Noktaları
 
-         Fasulye, nohut, mercimek gibi kurubaklagilleri böceklerden koruyabilmek için, kovanozları sık sık havalandırın.
-         Haşlanan kuru fasulyeler, pişme süresinin geçmesine rağmen hala sertse, suyuna çok az miktarda maden suyu eklerseniz (bir miktar vitamin kaybı olsa da) çabuk pişerler.
 
Makarna ve Pilavlarla İlgili Püf Noktaları
 
-         Makarnanızın birbirine yapışmaması için, haşlama suyuna bir kaşık sıvı yağ koyun.
-         Pilavınızın daha lezzetli olması için, et suyu veya tavuk suyu ilave edin.
-         Pilavınızın daha beyaz olması için, yıkadıktan sonra üzerine birkaç damla limon sıkın.
-         Pilavınızın lezzetli olması ve iyi pişmesi için, pirincinizin kırıksız ve su kaldıran cinsten olması gerekir. Baldo bu konuda gayet iyi bir seçenektir.
-         Makarnanızın daha lezzetli ve besleyici olması için üzerine yoğurt, peynir, kıyma veya domates – biber – sarımsak ile hazırlanmış çeşitli soslar ilave edin.
 
Sebze ve Sebze Yemekleriyle İlgili Püf Noktaları
 
-         Mantarları pişirirken kararmaması için, suyuna tuz ve limon suyu ilave edin.
-         Ispanak alırken, kökleri kısa olanı tercih edin.
-         Maydanozları daha uzun saklayabilmek için, yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra, bir kavonoza doldurarak ağzını sıkıca kapatın.
-         Domatesin kabuğunun çabuk soyulması için, 1 dakika sıcak suda bıraktıktan sonra soğuk suya koyun.
-         Domates salçasının bozulmaması için, salçanın üzerine sıvıyağ dökün ya da buzlukta saklayın.
-         Patatesi haşlarken dağılmaması için, suyuna 1 kaşık sirke ilave edin.
-         Patateslerin çıtır çıtır kızarması için, kızgın yağda kızartın ya da yağa 2 - 3 damla limon sıkın.
-         Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için, akan musluğun altında soyun veya soğanları soymadan 1 çay bardağı sirkeyi üzerine serpin, biraz sallayın.
-         Doğranmış soğanları buzdolabında birkaç gün saklayabilmek için, bir kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatın.
-         Marul yaprakları pörsümüşse, atmayın. Biraz sıcak suda bırakın ve sonra soğuk suyla yıkayın. Marullar tazelenecektir.
-         Soğanların acılığını almak için, doğradıktan sonra üzerine tuz serpin. Sonra ovuşturarak soğanları öldürün. Yıkayarak tuzun gitmesini sağlayın. Zarını soymakta yarar var. Ya da doğradıktan sonra soğanları birkaç saat zeytinyağında bırakın ve süzün.
-         Domateslerin pişerken lezzetli olması için, içine 1 - 2 adet küp şeker atabilirsiniz...
 
Meyvelerle İlgili Püf Noktaları
 
-         Şeftalinin kabuklarını kolay soyabilmek için, birkaç saniye sıcak suya batırın.
-         Limonun suyunu iyi çıkarması için, kesmeden önce birkaç dakika sıcak suda bekletin.
-         Kesik limonun kurumaması için, küçük bir tabağa su koyup, limonun kesik tarafını suyun üzerine yerleştirin.
 
Yumurta İle İlgili Püf Noktaları
 
-         Akını kulandığımız yumurta sarılarını birkaç gün saklayabilmek için, üstünü örtecek kadar su koyarak buzdolabında saklayın.
-         Katı yumurtayı 10 dakikadan fazla haşlamayın ki demir minerali kaybolmasın.
-         Haşladığımız yumurtanın kabuklarının kolay soyulabilmesi için, haşlarken suyuna bir miktar tuz atın.
-         Yumurtalı bulaşıkları ılık suyla yıkayın.
-         Yumurtaların çatlamaması için, pişireceğiniz kabın içine ters çevirilmiş bir fincan tabağı koyarsanız çatlamalarını önlersiniz. Ya da haşlarken suyun içerisine 1 – 2 adet kürdan atın.
-         Taze yumurtanın akı berrak, sarısı ise yuvarlak olur.
-         Bayatlamış ve kokmuş yumurtalar sağlığa zararlıdır.
-         Bayatlamış yumurtalar kırıldıkları zaman sulu bir görünümdedir. Sarısının rengi açıktır ve beyazımsı olmuştur. Yumurtaları kırarken dikkat etmek gerekir.
-         Bayatlayan yumurta yenildiği takdirde, bulantı, kusma, karın ağrısı, bitkinlik, ishal, baş dönmesi, ateş gibi belirtiler gösterir. Ağır zehirlenmelerde şok hali görülebilir. Bu durumda hastayı acil hastaneye götürmek gerekir.
-         Yumurtalar alümünyum kapta çırpılırsa siyahlaşır. Porselen yada çelik kaplarda hafif ısıtılarak çırpılırsa hem daha kababır, hem kararmaz.

Çalıştığım işyerine bağlı Otelimiz var. Bu otelde muhtelif tarihlerde "cookie" olarak yediğim antep fıstıklı kurabiyeye bayılmıştım. Kaç kere tarifini istedim. Bir türlü gelemedi. Sanırım ustanın işine gelmedi.
Neyse bende bu tarifi aramaya devam ettim. Sonunda  bu hafta buldum. Lezzet dergisinin kurabiye kitapçığında. Pişirdim, kızkardeşlerim bayıldı.

Ayrıca tereyağlı tuzlu kurabiyeye de bayılırım. Onu da test ettim. Sonuç süper.

Melike'nin yorumu: " anne, senin kilo vermen mümkün olmayacak!!"






Antep Fıstıklı Kurabiye 
8 kişilik

Gerekli Malzeme
1 su bardağı  antep fıstığı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1+ 3/4 su bardağı un
1+1/4 su bardağı mısır nişastası (sanırım anahtar malzeme bu)
1/4 tatlı kaşığı tuz
(tarifte yoktu ama ben kabartma tozu da ekledim)

Fırını 180 derececeye ayarlayın. Toz şekerler ve antep fıstıklarını iyice ezilene kadar blenderden geçirin.

Karışımım yarısını ve  ve tereyağını mikserle krema haline gelene kadar çırpın.

 Geriye kalan  karışımı ekleyin, un, mısır nişastası ve tuzu  ekleyim karıştırın, ardından yoğurun.
Mutfak tezgahının üzerine un serperek, merdane yardımı ile  hamuru açın. Kurabiye kalıbı ile  parçalar çıkarın

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine  dizin. (İsterseniz üzerine toz şeker serpip, 1 adet fıstık yerleştirin)
12 dakika pişirin.  (Bu süre çok önemli. ben her seferinde bu süreyi az bulup 5-6 dk. daha ekliyorum. Bu sefer bisküvi gibi oluyor. Oysa vu kurabiyeye yumuşak  olmak yakışıyır. Size pişmemiş  gibi gelse de süreye uyun, derim)

Afiyet olsun




Tuzlu Kurabiye 
8 kişilik

Gerekli Malzeme
1 /2 su bardağı zeytinyağı
1 /2 su bardağı yumuşatılmış tereyağı (veya margarin)
1/2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yumurtanın akı
4 su bardağı un
1+1/4 su bardağı mısır nişastası (sanırım anahtar malzeme bu)
2 çay kaşığı tuz
yarım paket kabartma tozu 
yarım çay kaşığı karbonat
4-5 damla limon suyu
kekik, pul biber

üzeri için:
haşhaş, çörek otu, susam  1 yumurta sarısı

Fırını 190 derececeye ayarlayın.
 
Tereyağını eritin, zeytin yağı,  yoğurti yumurta, yumurta akını ve tuzu ilave edip çırpın.  Un, karbonat, limon suyu ve kabartma tozunu  ve baharatları ekleyip iyice yoğurun

Karışımım yarısını ve  ve tereyağını mikserle krema haline gelene kadar çırpın.

Mutfak tezgahının üzerine un serperek, merdane yardımı ile  hamuru açın. Kurabiye kalıbı ile  parçalar çıkarın

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine  dizin. Üzerine  haşhaş, çörek otu ve susam  serpip

 20 dakika pişirin.

 
Afiyet olsun

Resim çok güzeldi, dayanamadım ekledim

FIRINDA MAKARNA

Malzeme:

Makarna kırma (az tuz), 2 yumurta sarısı, 100 gr rende kaşar

Sos :

Yarım paket margarin az erisin ,5 yemek kaşığı un karıştır lapa olsun.

Yapılışı :

Sos soğutulduktan sonra 1 litre kaynamış süt ekle karıştır. Kaşarı ekle, 1 dk. Kaynat ocaktan alıp yumurta sarısını karıştır.

Sosun 1/3 ünü makarna için, sosun çoğunu üstüne ekle. Tepsiyi yağla. 170 derecede pişir.

BÖREK ALT/ÜST

Hamur:

4,5 su bardağı soda, 2 yumurta, 2 su bardağı un,10 çorba kaşığı tereyağ

Harç :

250 gr beyaz peynir, 2 yumurta, 1 demet maydanoz

Yapılışı:

Yumurtaları kır, soda ile çırpıp içine un kat yoğur, hamuru ikiye ayır, oklava ile aç

Tereyağını eritip, tepsiyi eritilmiş yağ ile yağla. 1. Yufkayı koy harcı 1 parmak kalınlığında yay.

2. yufkayı koy ve tepsiye kapat tepsinin üzerine yağ gezdir. Kısık ateşte alt üst ederek pişir.

ERİŞTE ÇORBASI

Malzeme:

2 yumurta, tuz, 1 su bardağı un, 6 su bardağı et suyu, yarım bağ taze kıyılmış nane ya da maydanoz

Yapılışı:

Yumurtaları tuz ile çırp, un ile karıştır, yoğur, hamuru oklava ile aç, her bir yufkayı 1,5 cm genişliğinde kes, 2 mm parçalara ayır, erişteleri unla. Et suyunu kaynat, erişteleri elekte salla suya at ve karıştır, tuzunu ayarla. Ocaktan alınca nane,maydanoz ekle.

 ( Kaynamaya/pişmeye yakın içine sulandırılmış, 2 kaşık yoğurt ekle ve kuru nane serp)

LOR KÖFTESİ

Malzeme:

1 kg lor (sepet loru), 1 bağ maydanoz, tuz, 4 yumurta, 6,5 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Lor peynirini ince ince ufala, maydanozu karıştır, yumurtaların 2 sini ekle hamur yap. Kalan yumurtayı ayrı kapta çırp. Ceviz büyüklüğünde parçaları al uzun köfteler yap. Tavada tereyağı erit, una bulanmış olarak kızart, kağıt havluda yağını alıp sıcak servis yap.

ÇORBA

Malzeme:

1 kase yoğurt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu suyla çırp. 1 çay bardağı prinç (önceden haşlanmış) ekle biraz kaynat

PUF BÖREĞİ

Malzeme:

3 yumurta, tuz, 3 su bardağı un

Yapılışı:

Yumurta, un ve gerektiği kadar un ile yoğur, dört parçaya ayır, oklava ile aç, içine harç koy ve yağda kızart.

AKITMA

Malzeme:

½ su bardağı su, 1 su bardağı soda, 1 su bardağı un, 15 gr yaş maya, 10 çorba kaşığı tereyağı, toz şeker yada bal

Yapılışı:

Su ve sodayı karıştır, unu katıp hiçbir pütür kalmayacak şekilde yedir, koyu kıvamlı akıcı bir hamur olacak. Mayayı su ile sulandır ve hamura ekle, nemli bir bez örterek 3 saat beklet. Yağsız tavaya kepçe ile dök ve pişir. Tereyeğı erit fırça ile sür.

REVANİ

Malzeme:

10 çorba kaşığı tereyeğı, 6 yumurta, 2 çorba kaşığı toz şeker, 7 çorba kaşığı irmik, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çorba kaşığı çiçek suyu

Şurup için:

300 gr bal, 2 su bardağı su

Yapılışı:

Fırın 180 dereceye getir.

Tereyağını çırp, yumurtaları ekle çırp, şekeri köpürsün, irmiği ekle. Hamur yağlanmış tepsiye 1i5 cm kalınlığında dök, 25 dk. Pişir. Balı su ile tencereye koy, kaynat ılınsın. Sıcak revani üzerine ılık şurup dök üzerine tarçın çiçek suyu dök.

VİŞNELİ EKMEK TATLISI

Malzeme:

500 gr toz şeker (2 su bardağı), 200 ml su (4,5 su bardağı), 500 gr taze vişne, 1 ekmek, 6,5 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Şekeri su ile tencereye koy karıştır kaynat. Vişneleri ekle şeker suyu çekinceye kadar pişir. Ekmekleri ay şeklinde kes, tepside tereyağını erit ekmekleri kızart tepsiye diz. Vişneli şurubu kepçe ile gezdir, 10 dk. Kısık ateşte kaynat, ekmekler suyu çekince servis yap.

TATLI 1

Yarım yufkayı tereyağı ile sıva ,içine 1 parmak kalınlığı kadar kadayıf döşe bol ceviz ekle rulo yap. 2 parmak kes tepsiye ağzı yukarıda diz (sıkışmış olarak diz) istenirse üzerine yağ gezdir. Pembeleşinceye kadar pişir.

Ağda

2 su bardağı şeker, 2 su bardağından 2 parmak eksik su

 Tatlı soğuk, şerbet sıcak

TATLI 2

Yufkayı tam aç, tereyağı dök fırçayla sür, tahinide dök fırçayla sür. Ceviz toz şeker tarçın (1 çay bardağı) karıştır ve fırında pişir

KAKAOLU KEK (Esra dan)

Malzeme:

3 yumurta, 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı katı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve  alabildiği kadar un, kakao

Yapılışı:

Önce yumurta ve şekeri çırp sonra kakao hariç diğer malzemeleri ekle çırp (hamur çok sıvı olmasın), katı yağ ile yağlanmış kalıba hamurun yarısından biraz fazlasını dök. Kalan hamura kakaoyu ekle ve çırp (kakao miktarını isteğe göre ayarla)

170 derece önceden ısıtılmış fırında pişir (kek kabarmaya başladığında fırın ayarını 150 dereceye al)

Tavuk Sosu

Blogumu  bir yemek tarifleri yeri yapmak gibi bir amacım yok. Boy ölçülmeyecek kadar güzel siteler  var. Esaslı emek harcanan siteler. En başta www.portakalagaci.com . Hatice Hanım ellerine sağlık.

Ben et yemem, yeni lezzetleri denemeyi de pek sevmem. Sevdiğim şeyleri de, kendi tariflerim içeriğinde yerim. Ama  her zaman kimin neyi, nasıl yaptığına bakarım, tarifleri okurum. Beğendiğim fikirler olursa, değişiklik yapmam gerekirse kendi tariflerime ekleme yaparım.  Amerika'yı yeniden keşfetmeyi severim, önemli olan keşfin sonucu değil, keşifin süreci.

Ayrıca sevdiğim şeyleri çok yerim. Ah birde kilo derdimiz olmasa.

Bloguma yemeyi sevdiğim şeylerin tariflerini yazmak istedim. Olur a, denemek istersiniz  ya da fikir almak. Tariflerime resimler ekleyeceğim.

Aysel'in Kısırı

2 su bardağı ince bulgur

1 çay kaşığı limotuzu,

1 adet Orta boy kuru soğan

6  iri  diş sarımsak   

2 yemek kaşığı  domates salçası

1 yemek kaşığı  biber salçası (acı tercih edilir)

1 çay kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı kimyon,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı pul biber,

1,5 yemek kaşığı kuru nane

Yarım Çay bardağı ayçiçek ve zeytin yağı karışımı

yarım demet  maydanoz

3 dal taze soğan (isteğe bağlı)

6-7 yaprak kıvırcık

bir su bardağı kaynar suda  limontuzu eritilip, bulgurun içine dökülür, karıştırılarak  ağzı kapatılır ve şişmeye bırakılır ( yarım saat kadar).

Orta boy kuru soğan ince,  yemeklik tarzda doğranır.

Altı diş sarımsak incecik doğranır. 

Bulgur kontrol edilir, eğer bir dirilik var ise  göz kararı az sıcak su eklenip yeniden ağzı kapatılır. (Bu kısır genel olarak kuru sayılır, birçok arkadaşım sulu kısır sever, bu kıvam ağız tadınıza gör,  bu aşamada tuturulmalıdır) Bulgur yenebilir kıvama gelmişse soğan, sarımsak, salçalar, tuz, kimyon, karabiber, pul biber, nane eklenip, bulgur yoğurulur. Malzemeler bulgura yedirilir. Bulgurun rengi homojen bir kırmızılığa ulaştırılır.

Ayçiçek ve zeytin yağları karıştırılarak tavada  kızgın hale getirilir ve bulgurun üzerinde gezdirilir. Daha sonra, tahta bir kaşıkla,  kızgın  yağ bulgura yedirilir. Kısırın parlak rengi ortaya çıkar. Ayrıca muhteşem ve ağız sulandıran,   konsantre bir koku oluşur.

Yağ soğuduktan sonra  ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve kıvırcık son halini alan  bulgura eklenir ve havalandırarak karıştırılıp servis  tabağına alınır. (Bu kısır tane tane olur ve yeşilliği çok olur)

Domates, salatalık ve yeşil biber yanında söğüş olarak servis edilir, kesinlikle içine eklenmez.

Bir bardak ayran ile  bence bu dünyadaki en güzel yemek olur. Bu muhteşem lezzeti veren Allah'a her yediğimde şükrederim.

Bu kısırın en önemli lezzeti ekşi olarak kullanılan limontuzunun en başta bulgura yedirilmesidir. Birçok insan limontuzunu yemekte kullanmamakta.Bence, Kısıra sonradan eklenen limon lezzeti bozmakta ve bulguru sulandırmaktadır. Limontuzunu denemenizi tavsiye ederim.

Ayrıca kimyon baskın bir baharat olarak kısırıma girer, hem lezzet artırıcı hem de hazmı kolaylaştırıcı özellikleri ile, kimyonsuz kısırı kimse bana yediremez.

Tabi kısır için sağlam bir mide gerekli. Benim tavsiyem bir porsiyon kısır, yanında söğüş malzeme ve ayrandan başka birşey yemezseniz, hiç birşey olmaz.

Afiyet Olsun. İlk yaptığım kısırın resmini de ekleyeceğim.