kutular

 Beyin öyle bir güçtür ki..

Kafadan geçen her düþüncenin bir talep olduðuna inanýyorum...

iyi þey ister güzel þeyler düþünürseniz cevabý aynen öyle gelir ,

Ama hep korku ve kuþkuyla yaþarsanýz aynen bunlarý da çaðýrýrsýnýz.

Trafik kazasýndan korkan insanlar hep kazaya uðrarlar. Eðer siz korkuyla yola çýkar ve hep bunu beyninizde kurgulayýp etrafa negatif enerji yayarsanýz mutlaka þoföre kaza yaptýrýrsýnýz ama arabayý siz kullanýyorsanýz ve böyle korkularýnýz varsa eðer sakýn araba kullanmayýn...

Çocuðuna aþýrý korumalý ana ve babalarýnýn çocuklarýna hep bir þeyler olur yani biri bir taþ atsa bile gelir sizin çocuðunuzun kafasýný bulur o zaman siz þunu düþünürsünüz "onu kollayýp korumasam hep baþýna olumsuz þeyler geliyor.

Neden acaba ? Bu týpký (yumurtamý tavuktan çýkar, yoksa tavuk mu)'yu andýrmýyor mu?

Öyle mutsuz bir toplum olduk ki birbirimize günaydýn diyemiyoruz, bir araya geldiðimizde hep olumsuz olaylar konuþuyoruz, biri bize nasýlsýn dese iyiyim demeye korkar olduk, iþler nasýl deseler, derhal þikayet etmeye ve her þeyin kötü ve daha da kötüye gittiðini söylüyoruz, hastalýklarýmýzdan ve ölümlerden bahsediyoruz yani dostlarla da sohbetin güzelliði , keyfi kalmadý.

 
Hep para olmadýðýndan yakýnýyoruz sanki bunu soran bizden para isteyecekmiþ gibi. Aynen devam edin, neyi YOK diyorsanýz, onu YOK etmeye devam edin,  sürekli þikayet edip etrafa olumsuz ve zavallý görünerek her þeyin
bereketini kaçýrýn, ayrýcada bu kadar mýzýrdanma sonunda dostlarýnýzý da kaçýrdýðýnýzý fark edeceksiniz.

 
Sürekli param yok diyen insanlar paralarýnýn bereketini öyle kaçýrýrlar ki bir gün gelir birde bakarlar gerçekten paralarý bitmiþ ama bu bitiþ ani çýkan hesapta olmayan mecburi harcamalarda olabilir, saðlýða harcanmasý gereken miktarlar da olabilir.

Hep hastayým diyen insanlar mutlaka hasta olurlar beyin þartlanmaya görsün hangi hastalýktan korkup, çaðýrýyorsanýz size onu getirir.

Allah zaten verilen nimetlere þükretmesini bilmeyen kullarýndan bu nimetleri bir müddet sonra almaya baþlar.
Çevrenize bakýn örneklerni çok göreceksiniz.

Gelin bundan sonra Nasýlsýn diyenlere
ÇOK ÝYÝYÝM ÇOK ÞÜKÜR demekle iþe baþlayýn.

Öyle bir toplum olduk ki karþýmýzdakini yargýlamaktan sevmeye zaman bulamýyoruz.

Oysa her yaþta sevgiye ihtiyacýmýz var.

Sevgi sunulmazsa sevgi deðildir.
Neyi severseniz sevin ama içinizde yoðun sevgi duygularý olsun.

Birisine sevginizi söylediðinizde hareketlerle bunu pekiþtirdiðinizde ona öyle güzel bir enerji yollarsýnýz ki, onun mutluluðunun enerji þeklinde size geri dönüþünden
aldýðýnýz pozitifi baþka hiçbir þeyde bulamazsýnýz.

Yeni bebeði olmuþ bir anne eðer sýkýntýlarý varsa veya olumsuz bir kiþiliðe sahipse lütfen en olumlu olduðunda bebeðini kucaðýna alýp onu çýplak tenine deydirsin.

Eðer bebeklerinizin huzurlu ve saðlýklý bir bebek olmasýný
istiyorsanýz onu sakin kavgasýz gürültüsüz ve pozitif birortamda büyütmeye çalýþýn,  Kýzgýnken, sinirliyken kucaðýnýza almamaya çalýþýn ve ona sýnýrsýz sevginizi gösterin.

Öpün koklayýn ve bilin ki bu günler çok çabuk geçecek ve
bilin ki çok çabuk büyüyorlar.

 
Bazý anne ve babalar çocuklarýný çok sevdikleri halde bunu ifade edemez ve gösteremezler.

 
Neden ?

 
Ne zaman göstereceksiniz?

Tanrý'nýn verdiði bu armaðana sevgiyi en güzel þekilde göstermemiz bir þükür ve teþekkür deðil mi ?

Beyin öyle bir güçtür ki ,

 
insan beyin gücünü kullanarak isterse kendini felç de edebilir, öldürebilir de, kanserini de yenebilir.

Yeter ki beynini þartlandýrabilsin.

Beynimizde yaklaþýk 13 milyar civarýnda sinir hücresi
vardýr. Her bir hücre yaklaþýk 7.3 kilo voltluk enerji açýða çýkarýr.
Pratikte mümkün deðil ama teorikte beyindeki tüm sinir hücrelerinin ayný anda enerjilerini saldýðýný varsayalým, yaklaþýk 350 milyon kilo voltluk bir enerji açýða çýkar ki bu da büyük bir metropolün tüm elektrik ihtiyacýný
karþýlayacak güce sahiptir.

Size týp kitaplarýna girmiþ bir olayý anlatmak istiyorum,

"Et taþýmaya yarayan soðutuculu bir tren, temizlenmek için bir istasyonda duruyor.

Ýþçiler vagonlarý temizlemeye baþlýyorlar, iþçinin biri bir vagonu temizlerken diðer iþçi o vagonu boþ sanýp kapýsýný dýþardan kilitliyor.
Biraz sonra tren hareket ediyor, ve bir durak sonra et almak üzere bir istasyonda duruyor.

Kapalý kalan iþçinin vagon kapýsý açýldýðýnda iþçinin
donarak öldüðü görülüyor.

Fakat bir bakýyorlar ki, vagonun ýsýsý normal ýsýda yani dondurucuya geçirilmemiþ.

Ama kapalý kalan iþçi bunu bilmediði, donarak öleceðini sandýðý için beyin aynen donmanýn þartlarýný hazýrlayarak,
donmanýn tüm belirtilerek göstererek vücudunu buna uyduruyor."..

Yani beyninizi olumlu þeylere kanalize edin .

Bazý insanlar vardýr, hep konuþurken daha yaþasam

1-2 sene daha yaþarým diye konuþup sýk sýk bunu
tekrar ederler ve kendilerine adeta bir ölüm zamaný belirlerler.

Ben bu laftan çok korkarým ,eðer bunu inanarak söylerlerse beyinlerini öyle bir þartlarlar ki , öyle bir kurgularlar ki gerçekten dedikleri zamanda ölürler.
Bu yüzden kaç yaþýnda olursanýz olun hep bir hedefiniz ve hayalleriniz olsun ki uzun yaþayabilesiniz.

Ýnsan hayal ettiði müddetçe yaþarmýþ.

Ne doðru bir laf deðil mi?

Dün bitti. Dünün tekrarý yok ayný rüyalar gibi.
Yarýn, hiç bilmiyoruz, iyi þeylerde olabilir kötü de .

Bilmediðim bir geleceði düþünerek de bu anýmý zehir edemem.

Siz de böyle yapýn ve hayatýnýzý birbirine karýþtýrmamak kaydýyla 3'e bölün.

Dün, bugün,yarýn diye...

Biz ani stresleri çok severiz.

Çünki ani streste vücutta Adrenokortikotrop hormon (ACTH) artar ve hafýza, algýlama, enerji süper olur.

Yani bu hormon strese karþý vücudun bir sigortasýdýr.

Ama siz bu stresi kýsýr döngüye çevirirseniz yani sürekli beyninizde kurarsanýz, hep bunu düþünürseniz, gelen olumlu þeylerin hepsi geri gider.

Yani unutkanlýklar, enerji kayýplarý, isteksizlikler, migren, mide-baðýrsak þikayetleri, uykusuzluklar, beyin tümörler, tansiyon iniþ-çýkýþlarý, vücudun muhtelif yerlerinde uyuþmalar, mutsuzluk, hatta depresyon ,kalple ilgili
þikayetler ve kansere zemin hazýrlamýþ olursunuz.

Bunlarý kendinize niye reva göreceksiniz ki ?

Akýllý, kontrollü ve olumlu olmak yeterli.

Eðer büyük bir strese girdiyseniz kendinize hobiler bulun, yani kafanýzý daðýtýn.

Baþka iþlere kanalize olun ki stres yaratan faktörün etkisi az alsýn veya sevdiðiniz, sizi mutlu eden þeylerle uðraþýn.

Bunlarý da yapamýyorsanýz dua edin, dualarýn insanlarda yarattýklarý mistik etki onlarýn pozitiflenmesini saðlar.

Ben evde sokakta bile hep iyilik diler ve hayýr için dua ederim...

Saygýlarýmla, 

*Prof. Yýldýz Batýrbaygil *

SAÐLIK:

1.  Çok su için.

2.  Kahvaltýyý kral, öðle yemeðini prens ve akþam yemeðini de dilenci gibi yiyin.

3.  Aðaçlarda ve bitkilerde yetiþen yiyecekleri daha çok ve fabrikalar da üretilen yiyecekleri daha az yiyin.

4.  3 E ile yaþayýn -- Energy, Enthusiasm, and Empathy (enerji, heyecan ve duygu paylaþýmý).

5.  Kendinize zaman ayýrýn

6.  Daha çok oyun oynayýn.

7.  2008'de okuduðunuzdan daha fazla kitap okuyun.

8.  Her gün en az 10 dakika sessiz olarak oturun.

9.  7 saat uyuyun.

10. Her gün 10–30 dakika yürüyüþ yapýn. Ve yürürken gülümseyin.

KÝÞÝLÝK:

11. Hayatýnýzý baþkalarýnki ile karþýlaþtýrmayýn. Onlarýn seyahatinin ne hakkýnda olduðuna dair hiçbir fikrin yok.

12. Kontrol edemeyeceðiniz olumsuz düþüncelere veya þeylere sahip olmayýn. Bunun yerine enerjinizi olumlu þekilde þu an için harcayýn.

13. Kendinizi fazla abartmayýn; sýnýrlarýnýzý bilin.

14. Kendinizi çok da ciddiye almayýn; kimse yapmýyor.

15. Kýymetli enerjinizi gevezelikle, dedikoduyla boþa harcamayýn.

16. Uyanýk iken daha fazla hayal kurun.

17. Kýskançlýk, çekememezlik zamanýn boþa harcanmasýdýr. Ýhtiyacýnýz olan her þeye zaten sahipsiniz.

18. Geçmiþ meseleleri unutun. Partnerinizin geçmiþ hatalarýný hatýrlatmayýn. Bu durum mevcut mutluluðunuzu bozar.

19. Hayat, birisine kin duyarak zamaný boþa harcamak için çok kýsadýr. Kimseden nefret etmeyin.

20. Geçmiþinizle barýþ yapýn ki, þimdiki zamaný bozmasýn.

21. Senden baþka hiç kimse senin mutluluðundan sorumlu deðildir.

22. Hayatýn bir okul olduðunu ve öðrenmek için burada o lduðumuzu unutmayýn. Problemler, cebir dersi gibi gelip giden, ancak aldýðýmýz derslerin bir ömür boyu devam ettiði eðitim programýnýn bir parçasýdýr.

23. Daha fazla gülümseyin ve gülümsetin

24. Her tartýþmayý kazanmak durumunda deðilsiniz. Ayný fikirde olmamak için anlaþýn.

SOSYAL YAÞANTI:

25. Ailenizi sýk arayýn.

26. Her gün diðerlerine iyi bir þey verin.

27. Herkesi her þey için affedin.

28. 70 yaþýndan büyük ve 6 yaþýndan küçük kimselerle vakit geçirin.

29. Her gün en az 3 kiþiye gülümseyin ve tanýmadýðýnýz en az 1 kiþiye "GÜNAYDIN" deyin.

30. Baþkalarýnýn sizin hakkýnýzda ne düþündüðü sizi hiç ilgilendirmesin.

31. Hasta olduðunuz zaman, iþiniz size bakamaz ama. Aileniz ya da Arkadaþýnýz  bakabilir. Onlarla temasta olun.

HAYAT:

32. Doðru þeyi yapýn!

33. Faydalý, güzel veya neþe dolu olmayan her þeyden uzak durun.

34. Ýyilikler  her þeyi güzelleþtirir.

35. Bir durum iyi veya kötü olsun, nasýlsa deðiþecektir.

36. Nasýl hissettiðinizin önemi yok, haydi kalkýn, giyinin ve ortaya çýkýn.

37. En iyisine henüz sýra gelmedi.

38. Sabah canlý olarak uyandýðýnýz zaman, buna sevinin.

39. Maneviyatýnýz daima mutludur. Öyleyse mutlu olun.

Alýntý:

“Hayýr” diyebilmek öðrenilen ve öðretilebilen sosyal bir beceridir. Bu sosyal becerinin eksikliði, yani “hayýr” diyememek ise bir hastalýktýr.

Moral Dergisi'nin 59. Sayýsýnda Berrin Göncü Iþýkoðlu, hepimizin doðrudan yada dolaylý olarak etkilendiði "Hayýr Diyememe" sorununu ele aldý. Oldukça özgün tespitlerin yer aldý yazýnýn ayrýntýlarý þöyle:

“Hayýr” diyebilmek öðrenilen ve öðretilebilen sosyal bir beceridir. Bu sosyal becerinin eksikliði, yani “hayýr” diyememek ise bir hastalýktýr. Daha doðrusu psikolojik ve fizyolojik hastalýklara yol açan tehlikeli bir virüstür. Kötü gün dostu olmak elbette önemlidir. Evet diyebilmek güzeldir. Lakin sýnýrlarýmýzý aþmadan, kendimizi ve ailemizi zora düþürmeden…

Genç bir kýzcaðýz… Yirmili yaþlarýnda henüz. .. Kibar, nazik ve alýmlý! Sýcaklýðý gözlerine yansýyacak kadar da samimi… Konuþtukça açýlýyor. Açýldýkça da, gözlerinden inci gibi yaþlar süzülüyordu. “Uyuyamýyorum. Hele aynalara hiç bakamýyorum. Yaþanmamalýydý. Mahcubum Allah’a ve kendime karþý!” derken ýslak gözlerini siliyordu. Özür diliyordu bir yandan da, gözyaþlarýný tutamadýðý için...

“Yüreði güzel kýz, aðlamak güzeldir. Aðlayamaz her göz! Býrak aksýn” dedim hiç düþünmeden. Çünkü biliyordum ki “Yaradan’ýn korkusuyla -sinek baþý kadar bile olsa- akan o gözyaþý” onu ötelerde yalnýz býrakmayacaktý .

Muhafazakâr bir aileden geliyordu. Aþýrý sert ve iletiþime geçmeyen bir baba yanýnda, kendini çocuklarýna adamýþ cefakâr bir anne vardý tabloda. Anne de kýzý gibiydi. Kimseyi incitmemiþ ve kýrmamýþ. Lakin hep kýrýlmýþ…

Ýþte bu yönüyle çekmiþti annesine. Sessiz, sakin, herkesi düþünen, memnun etmeye çalýþan, itiraz etmeyen ve kimseyi gücendirmemek için “hayýr” bile diyemeyen bir kiþilik çýkmýþtý ortay a. Ýþin ilginç yaný bu özelliði çoðu zaman da iþe yaramýþtý. Bilhassa da çocukluk döneminde bu yönüyle takdir ve onay almýþtý çevresinden.

Çizilemeyen sýnýrlar

Buraya kadar her þey tamam gibi geliyor deðil mi? Hatta belki de bu özelliklere sahip bir kýz çocuðu kulaðýnýza hoþ bile gelmiþ olabilir. Gelin görün ki, bu tür hikâyelerin sonu hiç de hoþ olmayabiliyor. Mesleðimiz icabý hayatlarý dinliyoruz. Çocuklarý, gençleri ve yetiþkinleri… Piþmanlýklarýný, hatalarýný, artýlarýný ve eksilerini.. . Bu paylaþýmlar esnasýnda bu sorunlara yol açan kiþilik özelliklerine ya da “Hayýr diyememe” gibi sosyal beceri eksikliklerinin nelere sebep olabildiðine tanýk oluyoruz.

Kiþi, aþýrý iyi niyetinden dolayý ya kýz-erkek iliþkilerinde, ya okul-iþ yaþamýnda, ya arkadaþlýk iliþkilerinde ya da evliliðinde incitilip örselenebiliyor, hatta istismar edilebiliyor. Týpký bu örnekte olduðu gibi... Sýnýrlarýný çizemediði için sýnýrlarý ihlal edilmeye baþlanýyor. Sýnýrlarý aþmak isteyene de “Aman kýrýlmasýn, kimsenin aðzýnýn tadý bozulmasýn” düþüncesiyle ‘Dur, hayýr’ bile diyemiyor.

“Hayýr” diyebilmek öðrenilen ve öðretilebilen sosyal bir beceridir. Bu sosyal becerinin eksikliði yani “hayýr” diyememek ise bir hastalýktýr. Daha doðrusu psikolojik ve fizyolojik hastalýklara yol açan tehlikeli bir virüstür.

Sadece bu genç kýz mý hayýr diyemediði için zarar gören? 45 yaþlarýnda bir beyefendinin kararan hayatý mesela... Arkadaþlarýndan biri önce yüklü bir miktar borç para istiyor. Ardýndan da kefil olmasýný istiyor. Beyefendi kendisini çok aþan bu talebe “hayýr” diyemiyor. Bile bile lades derler ya! Arkadaþýnýn borcunu ödeyemeyeceðini bildiði halde evet diyor.

Sonunda adamcaðýz malýný mülkünü kaybediyor. Bununla da kalmýyor, ailesi parçalanýyor, ardýndan da kalp krizi geçiriyor. Cenazesinde konuþuyor yakýnlarý: “Merhum çok iyi niyetli biriydi. Ah keþke bir de hayýr diyebilseydi…”

“Hayýr” de, hayýr dile

Kötü gün do stu olmak elbette önemlidir. Evet diyebilmek güzeldir. Lakin sýnýrlarýmýzý aþmadan, kendimizi ve ailemizi zora düþürmeden... Kendi istek, ihtiyaç ve inançlarýmýzdan taviz vererek, baþkasýnýn bir ihtiyacýný gönüllü olarak ve seve seve nereye kadar karþýlayabiliriz?

Ýstenilen meblað bizi fazlasýyla aþýyorsa ve bu kiþi dostumuzsa onu kýrmadan da “hayýr” demenin yollarý var. Öte yandan yardým sadece maddiyattan mý ibaret olmalý? Esasýnda bazen manevi bir bakýþ açýsýný kazandýracak bir konuþma bile psikolojik olarak muhatabýmýzý rahatlatabilir. Dostumuzun sorununu dinleyerek, önündeki diðer seçenekleri fark etmesini ya da daha akýllýca duruma yaklaþmasýný saðlayabiliriz.

Nerede “hayýr”, nerede “evet” demeli? Bazen iyi niyetli dostumuz bizden bir þeyler ister. Bazen de iyi niyetli olmayanlar ister. Bunu ayýrt edebilmek çok önemli!

Nasreddin Hoca’nýn meþhur fýkrasýný bilirsiniz. Bir gün aldýklarýný vermeyen komþusu hocadan ip ister. Ho ca önce “Kusura bakma, veremem” der. Israrý devam edince de “Ýpe un sermiþler” diye ekler. Komþusu “Aman Hocam, hiç ipe un serilir mi?” diye talebini sürdürür. En sonunda Hoca dayanamayýp der ki “Ýp benim deðil mi? Vermek istemeyince ipe unda serilir baþka þey de…”

Biraz mizah biraz zekâ… Muhatabýna mesajýný ne güzel de iletiyor Nasreddin Hoca.

Akran baskýsý

Bir genç “hayýr” deme becerisinden yoksunsa kötü alýþkanlýklara da davetiye çýkarmýþ oluyor. Sigara, alkol ya da uyuþturucu kullanan gençlerle yaptýðýmýz görüþmelerde bu gençlerin reddetme becerilerinin olmadýðýný görüyoruz.

Doðal süreçte bir ergen arkadaþ gurubu tarafýndan kabul edilmeye, sevilmeye, takdir edilip onaylanmaya ihtiyaç duyar. Bu yaþlarda ergen için arkadaþlarýnýn kendisi hakkýnda ne düþündüðü çok önemlidir. Akran baskýsý ise genci istemediði þekilde davranmasý için zorlayabilir. Yapýlan araþtýrmalarýn da gösterdiði gibi, yerinde ve zamanýnda hayýr diyebilme becerisine sahip gençler akran baskýsýna maruz kalmamaktadýr.

“Hayýr diyememe” virüsünü çocukluk döneminde yükleyenler, annemiz ve babamýzdan baþkasý deðil! Aileler bu virüsü bilinçsizce, bunun ciddi hasarlara yol açabileceðini bilmeden çocuklarýna bulaþtýrýyorlar.

Halbuki bir çocuðun kendini tehlikeli durumlardan, örneðin bir tacizden ya da istenmedik bir dokunma þeklinden koruyabilmesi için reddetme becerilerine sahip olmasý gerekmektedir.

Bu beceriyi “Gerekince hayýr demelisin” diye söylemlerimizle öðretemeyiz. Bir beceriyi öðrenmek için pratiðe yani onu kullanmaya ve uygulamaya ihtiyaç vardýr.

Çocuðun hayýr deme hakký

Çocuðunuz sürekli birilerini memnun etme çabasý içinde mi? Olumsuz duygularýný ve farklý düþüncelerini saldýrganlýða vurmadan size, arkadaþlarýna ve öðretmenlerine üslubuna uygun bir þekilde yansýtabiliyor mu? Size hayýr dediðinde ya da itiraz ettiðinde tepkiniz ne oluyor?

Genellikle çocuklarýmýzýn bizim gibi hissetmesini, düþ ünmesini ve davranmasýný bekliyoruz. Bizim seçtiðimizi istediðimiz kadar yemeli. Bizim belirlediðimiz kýyafeti giymeli Bize itiraz etmemeli… Esasýnda çocuðumuzun bizden farklý bir birey olduðunu kabul etmeliyiz. Bir çocuk saygýyla dinlenilmeye ve kendisine söz hakký verilmesine ihtiyaç duyar.

Geçenlerde 4.5 yaþýndaki oðlum eve gelen misafir çocukla oynuyordu. Arkadaþý biraz fazlaca hareketli ve sinirli bir çocuktu. Oynarlarken oðlumun oyuncaklarýndan bazýlarýna zarar verdi. Ama yanlýþlýkla deðil. Bir süre sonra arkadaþý, oðlumun en sevdiði, gözü gibi sakýndýðý kýrmýzý týrý ile oynamak istediðini söyledi. Oðlum týrýný arkadaþýna vermek istemediðini ama kamyonuyla oynamasýna izin vereceðini söyledi. Derken olay büyüdü. “Hadi oðlum versene týrýný. Çok ayýp! Paylaþmak güzeldir. Üzülmesin arkadaþýn, hem o misafir. Versen ne olacak” demeyi düþündüm önce. Vazgeçtim sonra. Zaten oðlum her þeyini paylaþýyordu. Ama arkadaþýnýn dikkatsizce oynayýp zarar verme ihtimalini tahmin etmiþti. Yaný sýra bizim ona ikinci bir týr alamayacaðýmýzý biliyordu. Sonuçta “hayýr” deyip, hassas bir oyuncak olan kýrmýzý týrýný vermemekte haklýydý.

Müdahale etmedim. Bir süre sonra bir ses geldi odasýndan. Kamyon kýrýlmýþtý…

Evet demeyi de öðrenmek…

“Diyelim ki iyi bir kazancýnýz var. Yanýnýzda çalýþtýrdýðýnýz kiþinin de performansý yüksek ama maaþý düþük. Sizden zam istiyor. Maaþýnda birazcýk iyileþtirme yapýyorsunuz. Fakat bu yetersiz zamdan çalýþanýnýz hiç de memnun deðil!”

Kim haklý ve ne yapýlmalý? Ýþin sýrrý, kendi haklarýmýzý gözetirken baþkalarýnýn haklarýna da tecavüz etmemek… Ne güzel de dile getirilmiþ “Ne zulmedin, ne de zulme uðrayýn.” Denge ve adalet istiyorsanýz, alýn elinize bir mizan ve tartýn. Mizan sürekli kimden yana aðýr basýyor?

“Hep bana hep bana, ya Rabbena” diyerek saðlýklý iliþkiler kuramayýz. Eðer mizan sürekli bizden yana aðýr basýyorsa “evet” demeyi öðrenmeli, muhatabýmýzýn isteklerine, ihtiyaçlarýna ve duygu larýna kulak vermeliyiz. Baþkalarýnýn da haklarý olduðunu unutmamalýyýz. Eðer mizan sürekli muhatabýmýzdan yana aðýr geliyorsa, “hayýr” demeyi öðrenme zamaný gelmiþtir.

Tamiri olmayan patlamalar

Bir talebi reddederek, bir düþünceyi onaylamayarak risk aldýðýmýz doðru. Lakin herkesi memnun etmemiz mümkün deðil. “Herkes tarafýndan kabul görmeliyim ve sevilmeliyim” þeklinde bir inancýnýz varsa, gerçekten hissettiðiniz ve düþündüðünüz gibi davranamazsýný z. Muhatabýnýzdan farklý düþünüyor olsanýz dahi ifade edemezsiniz. Ortaya çýkan siz deðil, baþka biridir.

Sürekli içinize attýðýnýz bu olumsuz duygular zamanla birikir. Ya yavaþ yavaþ elinizi ayaðýnýzý çeker, uzaklaþýrsýnýz o kiþiden ya da bir gün patlarsýnýz. Hem de hiç ummadýðýnýz bir mekân ve zamanda… Ýþte bu patlayýþ, hem size hem de iliþkinize tamiri olmayan zararlar verebilir.

Sessiz çýðlýklarýn, yerinde ve zamanýnda sesli “HAYIR”a dönüþebilmesi temennisiyle…

Kaynakça

1. Moran o,H., Why you Can’t Say No, Journal of Psychology Today, March 2005
2. Breitman P., Hatch C., “How To Say No Without Feeling Guilty” Broadway Boks, 2002

3. Ury W., Pozitif Hayýrýn Gücü, Ýnkýlap Yayýncýlýk , 2007

Hayýr diyememe hastalýðýndan kurtulmak için 9 yol

1. Önce anlamak sonra anlaþýlmak! Muhatabýnýzý saygýyla dinleyin. Konuþmasýný tamamlamasýný bekleyin. Sözünü kesmeyin

2. Anlaþýlabilmek için, dürüst, açýk, net ve kararlý olun. Ýletiþim esnasýnda saklambaç oynamayýn. Yalnýz dikkat edin! Ne þiþ yansýn, ne de kebap! Kýrmadan, incitmeden nezaket içinde bu mesajý verebilmek de maharet; yoksa saldýrganca öfkeyle ve kaba bir þekilde hayýr demek de deðil.

3. Cevabýnýz vermeden önce zaman isteyin. Kendinizi o an iyi ifade edemeyeceðinizi ya da olumsuz bir cevap vermekte çok zorlanacaðýnýzý düþünüyorsanýz; durun ve konu hakkýnda düþünmek için zaman isteyin. Böylelikle reddetme kararýnýzýn gerekçelerini tespit etmek için fýrsatýný z olur.

Beden dilinizle de hayýr deyin. Muhatabýnýzýn gözlerinin içine bakarak kararlý bir ses tonuyla konuþun. Ne söylediðiniz kadar nasýl söylediðiniz de önemli. Bedeniniz siz konuþurken ne diyor? Gözleriniz, duruþunuz ve ses tonumuz söylediklerinizle uyumlu mu?

5. Reddettiðiniz kiþinin büyük bir hayal kýrýklýðýna uðradýðýný seziyorsanýz, serinkanlýlýðýnýzý muhafaza edin, mümkünse bulunduðunuz ortamý deðiþtirin.

6. Beyin jimnastiði yapýn. Geçen hafta kaç kez “evet” dediðinizi listeleyin. Sizden istenen talepler karþýsýnda tepkinizi ve sonraki durumunuzu irdeleyin. Tamam dediðiniz þeylerden ötürü kendinize kýzgýn mýsýnýz? Darýlmýþ, gücenmiþ ya da içerlemiþ hissediyor musunuz? Maddi ya da manevi kayýplarýnýz var mý? Deðerlendirin.

7. Yalana baþvurmadan empatik ve sempatik bir þekilde de hayýr deyin. Yalnýz dikkat! Bazen uzun açýklamalar sýnýrlarýmýzýn test edilmesine imkân tanýr. Karar sizin!

“Keþke yapabilsem. Ama prensip olarak ki msenin arabasýný ödünç almam ve kendi arabamý da ödünç vermem.”

“Bugün Ayþe’ye bakamayacaðým için üzgünüm. Þu an çocuðunu býrakacaðýn bir yer bulmanýn zor olacaðýnýn farkýndayým ama bizim bugün için çok önceden kararlaþtýrýlmýþ bir planýmýz var.”

8. Bir öneri ya da alternatif sunabilirsiniz. Örneðin istenen þeyi gerçekten yapmak istiyor ama zamanýnýz müsait deðilse, “Þu an bunu yapamam ama þu þartlar altýnda gelecek hafta yapabilirim” gibi…

9. Ýçsel konuþmanýzý deðiþtirin. Hayýr dediðiniz için kötü ve bencil bir insan olduðunuzu düþünüyorsanýz bu hastalýða yakalanma ihtimaliniz yüksektir. Size “hayýr” dedirtmeyen irrasyonel ve iþlevsel olmayan düþüncelerinizi ve beklentilerinizi masaya yatýrýn.

Aktuelpsikoloji

 
''Kadýnla erkeðin farký mý?  Bundan basit ne var, biri göðüslü kalçalýdýr, öteki býyýklý  sakallý...'' diye kestirip atanlardansanýz, çok yanýlýyorsunuz. Çünkü bilim dünyasý yýllardýr inceleyip arýyor bu
farklýlýklarý. Her  geçen gün de yenilerini buluyorlar. Ancak þu 35 fark hiç deðiþmiyor. Buyurun okuyun...
 
 1) Ergenlik Sivilcesi: Erkeklerin sivilce sorunu daha fazladýr.Bu da daha çok testosteron hormonundan kaynaklanmaktadýr. Bu hormon yað bezlerini uyarýr ve derideki gözeneklerin  týkanmasýna,dolayýsýyla da sivilceye neden olur.
2) Vücut Kokusu: Erkeklerin vücut kokusu kadýnlardan çok daha güçlüdür.
3) Saldýrganlýk:  Erkekler kadýnlardan daha saldýrgan olup bedensel güç kullanýmýna daha eðilimlidirler.Bunun açýklamasý da testosterona baðlanmaktadýr.Buna karþýlýk kadýnlar kelimelerle saldýrýr ve savaþýrlar.
4) Spor: Spor konusunda erkekler kadýnlardan daha hýzlýdýr ancak kadýnlar daha dayanýklýdýrlar.
5) Kan: Erkeklerde 4.5, kadýnlarda 3.6 litre kan vardýr.Erkek kaný daha koyu kývamlýdýr, bir damlasýnda 1 milyon kan hücresi vardýr.Toplam olarak erkeklerde 1 santimetreküp kanda 5 milyon alyuvar vardýr, bu da kadýnlara kýyasla yüzde yirmi fazlalýk demektir. Erkeklerin tansiyonu da kadýnlardan yüksektir: 140/88.Bu deðer kadýnlarda 130/80'dir.
6) AIDS: Her dört AIDS hastasýndan sadece biri kadýndýr. Nedeni  ise kadýnlarýn baskýn olan X krozomundan iki tane taþýmasýdýr. Çünkü bir saðlýklý, bir hasta gene sahip olsalar bile saðlýklý gen hasta gene />baskýn çýkar ve hasta deðil taþýyýcý olurlar. Erkeklerde ise Y geni hastalýklý X genini baskýlayamaz.
7) Yüzme Yeteneði: Kadýnlar derilerinin altýndaki yað tabaka sý nedeniyle daha iyi yüzerler.
8) Yaþ Dönümü: Kadýnlar menopoz döneminde ateþ basmasý, uykusuzluk, þiþmanlama, gece 
terlemeleri ve vajina kuruluðu gibi belirtiler yaþarlar. Erkekler andropoz denen yaþ döneminde hemen hemen hiçbir bedensel belirti yaþamazlar.
9) Vücut Isýsý: Erkeklerin vücut ýsýsý kadýnlardan daha yüksektir.
10) Su: Erkek vücudunun yüzde 60-70'i sudan ibarettir.Kadýn vücudundaki su oraný ise yüzde 50-60 arasýndadýr.
11) Cinsel Organlar: Ana cinsel organlar erkekte vücudun dýþýnda bulunur ve kolayca yaralanabilir. Kadýnda vücudun içine gizlenmiþ olup korunmadadýr.
12) Ýskelet: Erkeklerin omuzlarý daha geniþ, kollarý ve bacaklarý daha uzun, kemikleri daha aðýr, 
eklemleri de daha büyüktür. Buna karþýlýk kadýnlarýn kalça kemikleri daha geniþ, eklemleri daha esnektir.
13) Ses Telleri: Kadýnlarýn ses telleri  daha kýsa olduðundan sesleri daha tizdir.
14) Vücudun Aðýrlýk Noktasý: Omuz ve kalça iskeletleri farklý oldu ðundan, kadýnlarýn aðýrlýk noktasý 
erkeklerinkinden daha aþaðýdadýr.
15) Duyu Organlarý: Kadýnlarýn iþitme ve koklama duyularý daha güçlüdür. Buna karþýlýk erkekler ýþýða karþý  daha hassastýr. Erkek gözü ayrýntýlarý daha iyi seçer.
16) Enerji Harcamasý: Erkekler hareketsiz halde,vücudun metrekaresi baþýna ortalama  39,5 kalori yakarlar. Kadýnlar ise 37 kalori. Erkeðin günlük kalori ihtiyacý 2700 kalori, kadýnýnki 2000 kaloridir.
17) Yað: Erkeklerde  kadýnlarýnkinin yarýsý kadar yað dokusu vardýr. Kadýnlarda yað dokusu vücudun yüzde 27'sini oluþtururken, bu deðer erkeklerde yüzde 15'tir. Kadýn vücudunda erkeklerden 3,5 kg daha fazla yað vardýr. Yað, erkeklerde karýn bölgesinde toplanýrken kadýnlarda daha çok kalça, 
baldýr ve göbekte yoðunlaþýr.
18) Hastalýklar: Erkekler hayatlarý boyunca kadýnlardan ortalama 40 gün daha az hastalanýrlar.
19) Dirsek: Kadýnlar erkeklere kýyasla kollarýný dirsekten 6 derece daha fazla açabilir ler.
20) Kromozomlar: Erkek ve diþilerde toplam 46 kromozom vardýr. Bunlarýn yarýsý babadan, yarýsý anneden gelir. Bu 46 kromozomun içinden iki tane cinsiyet hormonu vardýr ki; bu erkekte XY, kadýnda XX  olarak  bulunur.
21) Saçlar: Kadýnlarýn saçlarý daha sýk ve daha dirençlidir. Saç kökleri iki milim daha derinde olduðu için erkeðinki kadar çabuk dökülmez.
22) Deri: Erkeklerin toplam 1,8 metrekare, kadýnlarýn 1,6 metrekare derileri vardýr. Kadýný derisi daha ince ve kuru,bu yüzden de daha hassastýr. Erkekte ter bezleri ve deri altý yað bezleri daha fazla
olduðundan derisi yaðlýdýr ve daha çok terler.
23) Akciðerler: Erkeklerin akciðerleri kadýnlarýnkinden yüzde 50 daha geniþ hacme sahiptir.
24) Yemek: Ayný kilodaki kiþilerden, erkekler kadýnlardan daha çok yemek ihtiyacý duyarlar; çünkü metabolizmalarý daha hýzlýdýr.
25) Antikorlar: Kadýnlar daha çok antikor üretirler, bu yüzden de erkeklere kýyasla  bakteri ve virüs hasta lýklarýna daha seyrek yakalanýrlar.
26) Aðlamak: Kadýnlar erkeklerden 5 kat fazla aðlarlar.Genellikle de saat  19.00-22.00 arasý.
27) Beyin: Erkek beyni yüzde 14 daha aðýrdýr. Buna karþýlýk kadýnlarda iki yarým küre arasýndaki iletiþim daha iyidir.
28)  Safrakesesi Taþý: Kadýnlarýn yüzde 20'sinde, erkeklerin yüzde 8'inde safrakesesi taþý oluþur.
29) Kalp Atýþý: Erkeklerin kalbi daha  büyüktür ve daha yavaþ çarpar: Dakikada ortalama 72. Bu deðer kadýnlarda 80'dir.
30) Geliþme: Buluð çaðýna kadar kýzlar erkeklerden daha hýzlý  büyürler (10'a 8 oranýnda). Erkek çocuklar 14-15 yaþlarý arasýnda geliþmeye baþlarlar ve 20 yaþýna kadar bu büyüme gerçekleþebilir. Kýz 
çocuklarý en hýzlý 12-13 yaþlarý arasýnda geliþirken 17-18 yaþýnda bu geliþme durur.
31) Sýcaklýk Duyarlýlýðý: Kadýnlar kalýn yað dokularý nedeniyle soðuða daha dayanýklýdýrlar.
32) Yaþlanmak: Erkekler kadýnlardan daha hýzlý yaþlanýrlar. 55  yaþýndak i bir kadýn bedensel gücünün  
yüzde 90'ýna sahiptir. Oysa ayný yaþtaki bir erkek gücünün sadece yüzde 70'ine sahiptir. 35 yaþýndaki
bir erkeðin damar sistemi 50 yaþýndaki bir kadýnýnkine eþdeðerdir. Buna karþýlýk kadýnda sadece cilt daha ince olduðundan çabuk yaþlanýp kýrýþýr. Kadýnlar yaþlanma olayýný pmikolojik olarak erkeklerden çok daha kolay kabullenirler.
33) Kaslar: Erkekler kadýnlardan yüzde 50 oranýnda fazla kas gücüne sahiptir.Buluð çaðýnda erkeklerde kas hücrelerinin sayýsý 20 misli, kadýnlarda 10 misli artar. Erkekler kadýnlardan üçte bir oranýnda daha
güçlüdürler.
34) Yaþam Süresi: Erkeklerin ortalama omrü 71,5 yýl, kadýnlarýn 78 yýldýr.
35) Solunum: Erkekler dakikada ortalama 16 kez soluk alýp verir. Kadýnlar ise dakikada 20-22 kez soluk alýp verir. Her iki cinsin günde soluduklarý miktar ise ayný olup 12 bin litredir.

Y.B.D.E

 Y.B.D.E. nedir ? 
 Yaþa Baðlý Dikkat Eksikliði  
 

Bakýn nasýl oluyor :

Arabamý yýkamaya karar veriyorum 

Garaja doðru giderken masadaki postalar dikkatimi çekiyor. 

Arabayý yýkamadan önce, Gelen mktuplara göz atmaya karar veriyorum, 

Arabanýn anahtarýný masaya býrakýp gelen broþür  ve reklam postalarýný çöp sepetine atýyorum.!! 
Çöp sepeti doluyor. 

Faturalarý masaya býrakýp çöp sepetini

Boþaltmaya karar veriyorum. 

Madem çöpü boþatmak için dýþarýya çýkacaðým.

Fatura ödemelerini de hazýrlayýp götüreyim diyorum 

Çek karnemi alýyorum, fakat sadece bir yaprak

kaldýðýný görüyorum. 

Diðer çek karnem büromda. Gidiyorum ve önce masamýn üzerinde yarým kalmýþ Colayý içiyorum. 

Çek karnemi arayaçaðým ama herþeyden önce kazayla devirip,etrafý berbat etmemesi için þu Colayý kaldýrmalýyým, 

Ilýnmýþ olduðunu farkettiðim Colayý soðumasý için buzdolabýna koymaya karar veriyorum.  

Colayla mutfaða giderken, sehpa üzerindeki vazo gözüme çarpýyor : çiçeklerin suya gereksinimi var ! 

Colayý tezgah üzerine býrakýyorum ve mutfak masasýnda okuma gözlüklerimi buluyorum

(Sabahtan beri arýyordum)

Gözlüðümü büroma býrakayým diyorum, ama önce þu çiçeklere su vereyim. 

Gözlükleri tezgaha býrakýyorum, bir bardak su dolduruyorum ve, tv komandasýný farkediyorum.  

Biri mutfak masasýna býrakmýþ.... 

Dedim ki, bu akþam tv izlemek istediðimizde bunu her yerde

arayacaðýz ve mutfakta olduðunu hatýrlamayacaðýz. 

Onu yerine, salona götürmeðe karar verdim, ama önce

çiçeklere su vermeliyim. 

Çiçeklere su veriyorum ama

çoðunu da yere döküyorum.

Bu durumda tv kumandasýný masaya býrakýyorum,

etrafý temizlemek için bir bez aramaða gidiyorum. 
 

En sonunda giriþe dönüyorum ve ne yapmak

istediðimi hatýrlamaya çalýþýyorum. 

Günün Sonunda : 

-Araba yýkanmadý,  

-Faturalar ödenmedi,  

-Mutfak tezgahýnýn üzerinde ýlýk bir Cola var, 

-Çiçeklerin suyu yetersiz kaldý,

-Yeni çek defterim yok, 

-TV kumandasý yeride deðil,  

-Gözlüklerim nerede. Bilmiyorum, 

ve arabanýn anahtarýný býraktýðým yeri

hatýrlamýyorum. 

Bütün gün hiç durmadýðým halde hiç bir þeyin yapýlmadýðýný anlýyorum,

tamamen çökmüþ durumdayým !  

Ciddi bir sorun olduðu açýk 
ve kendimle ilgilenmem gerekiyor, ama önce Mail’’lerime bakmam gerekiyor 

Bana bir iyilik yapmak ister misiniz ?

 
Bu mesajý tanýdýklarýnýza gönderin,

Çünkü ben kimlere gönderdiðimi hatýrlamýyorum. 
 

Gülmeyin, baþýnýza gelmediyse,

bir gün gelecek. 
 

ÝHTÝYARLIK KAÇINILMAZ

OLGUNLUK SEÇENEK

KENDÝNE GÜLMEK TEDAVÝDÝR ! 

PROF. DR. KENAN DEMÝRKOL, AKILLI BESLENMENÝN MATEMATÝÐÝNÝ ANLATTI

'Damar týkayan kolesterol deðil, þeker! '

Gazetelerden kesip buzdolabýna astýðýnýz bütün ' kibrit kutusu kadar ' reçetelerini çöpe atýn! Prof.Dr. Kenan Demirkol, A ' dan Z ' ye akýllý beslenmenin matematiðini anlatýyor... Þeker, vücudumuzu, demir paslanýr gibi paslandýrýyor, eskitiyor; çocuklarýmýzýn hücrelerini 12 yaþýnda yaþlandýrýyor. Þekeri, gýda sanayiinden söküp atmak zor ama, iþe evlerimizin kapýsýndan baþlayabiliriz!

Prof. Dr. Kenan Demirkol genel cerrah. Muayenehanesinin kapýsýnda ' prof. ' yazmýyor. ' Ben üniversitede hocayým, burada hekim ' diyor. Söz bir ara ' kronometreli doktorlara ' geldiðinde, yani 15 dakika muayene süresini aþýnca ikinci vizite ücretini alanlara çok þaþýrdý. Çünkü kendisi saat takmýyor, ' dalgýnlýkla saatime bakar da hastayý tedirgin ederim ' diye. Uzmanlýk alaný, beslenmeyle yakýndan ilgili olan sindirim sistemi organlarý. Ancak Demirkol bir ' akýllý beslenme ' uzmaný. Bunu bir insanýn tüm bedenine iliþkin olduðu kadar, siyasi ve toplumsal boyutlarýyla da ele alýyor. Peki beslenme nedir? Ýlk aklýmýza gelen, þiþmanlýk-zayýflýk. Özellikle kadýnlarda modasýna göre sýfýr bedenle, 90-60-90 arasýnda deðiþen ölçülerde olmak ya da olmamak. Doðru mudur? ' Kibrit kutusu kadar ' reçetelerini bir yana býrakýp, Demirkol ' a: ' Neden düþmandýr þu ünlü üç beyaz? ' diye sorduk. O, þekerle baþladý. 

'ÞEKER TÜKETÝMÝYLE HASTALIK ARTIÞ EÐRÝSÝ PARALEL ' 

DEMÝRKOL- Kýsmen ya da tümüyle beslenme alýþkanlýklarý sonucu oluþan kronik, aslýnda önlenebilir hastalýklar, çok büyük bir toplum saðlýðý sorunu haline gelmiþtir. ABD ' de 20 yaþ üstü eriþkinlerin yüzde 65 ' i ya þiþman ya daha da ileri aþamada. 64 milyon insanýn koroner kalp hastalýðý, 11 milyon insanýn þeker hastalýðý, 37 milyonun kolesterol yüksekliði vardýr. Ülkemizde kalp hastalýðý sýklýðý bu boyuta henüz gelmemiþ gözükse bile, þeker hastasý sayýsýnýn dört milyon olduðu göz önünde bulundurulursa, yakýn zamanda vahim bir tablo ile karþý karþýya kalacaðýmýz açýktýr.

Ne zaman ki þeker pancarýndan þeker üretilmesi Avrupa ' da ortaya çýktý, soðuk iklimlerde de þekere dönüþebilecek bir besin maddesi keþfedildi, toplumlarýn þeker tüketimi arttý. Toplumlarýn þeker tüketiminin artýþ eðrisiyle, hastalýklarýn artýþ eðrisi bire bir örtüþüyor. Çünkü; þeker sadece kalorisiyle, þiþmanlatýcý etkisiyle zarar vermiyor, doðrudan kimyasal yapýsýyla da çok tehlikeli. ' Þeker yiyeyim oradan aldýðým kaloriyi baþka yerden kýsarým ' demek çok yanlýþ. Ýnsan vücudunun þeker almasýna gereksinim yoktur.

'12 YAÞINDA YAÞLANDIRIYOR '

- Çocuklarýn enerjiye ihtiyacý var diye belli miktarlarda yemeleri doðru deðil mi?

- Asla doðru deðil.

- Peki enerji ihtiyacýmýzý nasýl karþýlayacaðýz?

- Taþ devri döneminde insanlar hayvan avlar ve bitki toplar. Þeker sadece meyvede var. Meyve esas olarak bir kültür bitkisi. Doðal ortam sebze aðýrlýklýdýr. Ýnsan eli ne kadar fazla deðmiþse bir gýda maddesine, o oranda olumsuzlaþýyor. O dönemde, insanlarýn kan þekeri 60 dolayýndaymýþ. Bu devirlere geldikçe þekerle tanýþýyor ve alýþkanlýklarý deðiþiyor. Dolayýsýyla ortalama kan þekeri de deðiþiyor.   Þimdi 100 ' lerdeyiz, 120 ' de þeker hastalýðý. Biliyorsunuz þimdi þeker hastalýðý iki türlü. Bir doðumsal genetik özelliklerle alakalý tip 1 diabet. Bir de edimsel tip 2 diabet. Pankreas organýnýn artýk yeterince insülin üretememesiyle ortaya çýkar. Yaþlanma süreci olarak kabul edilir. 60 ' lý yaþlarda görülmesi beklenir. Ama þu anda 12 yaþýndaki çocuklarda tip 2 diabet var. Saðlýklý beslenmede þekerin hiç yeri yok. Tamamen bir damak alýþkanlýðýdýr.

'KANSER HÜCRESÝ DE ÞEKERLE BESLENÝYOR '

- Ama, beyin sadece glikozla beslenmiyor mu? 

- Doðru. Ancak, bu glikozu her türlü karbonhidrat içeren bitkiden vücut elde ediyor. Kanser hücresi de þekerle besleniyor. Özellikle kemoterapi gören asla þeker yememeli.

Þeker pancarýndan veya þeker kamýþýndan elde ettiðimiz þeker ' sakaroz ' , iki ayrý molekülden oluþan bir birleþik moleküldür. Sakarozu biz yer yemez vücudumuzda glikoz ve fruktoza ayrýþýr. Glikoz kan þekerimizin de adýdýr. Hemen kana karýþýr ve kan þekerini yükseltir. Vücudumuz þekerin zararlý olduðunu bildiði için korkudan hemen insülin salgýlar. Çok fazla miktarda þeker yemiþsek, gereðinden fazla insülin salgýlanýr. Ýnsülin o þekeri hemen alýr vücudun bir enerji açýðý varsa kýsmen enerjiye dönüþtürür. Ama insan vücudu çok tasarruflu bir biyolojik bünye. Çok az enerjiyle çok iþler yapabilir. Mutlaka yediðiniz þekerde bir fazlalýk olacaktýr. Bu fazla þeker, insülin aracýlýðý ile ya kas ve karaciðerdeki þeker depolarýna götürülecek ki, vücudumuzun þeker deposu 120 gram kadardýr. Orasý da sürekli doludur, hiç boþ kalmýyoruz çünkü. Ýnsülin bu þekeri alacak ve yaða dönüþtürecek. Dolayýsýyla sizin yediðiniz þeker vücudun deðiþik bölgelerinde yaðlanmalara sebep olacak. Ýnsülin salgýlandýðý için bir de tokluk hormonu salgýlanýr. Hiç olmazsa þekerin glikoz bölümü bir derecede tokluk yarattýðý için daha fazla þeker yemenizin de önüne geçmiþ olur.

Þekerin ikinci bölümü olan fruktoz; çok az oranda insülin salgýlatýr. Dolayýsýyla sýnýrsýzca yiyebiliriz. Fruktoz günde 15 gram kadar vücudumuzda metabolize edilebiliyor. Deðiþik kimyasal süreçlerin içine katýlabiliyor. Bu da 30 gram þekerdir. Günde bundan fazla yenirse karaciðerde trigliserite dönüþür. Trigliserit kan yaðýdýr. Bu hem karaciðer yaðlanmasýna, hem damar sertliðine, hem de vücudumuzun yaðlanmasýna yol açar. Bugün Amerika ' da alkole baðlý sirozdan daha çok, karaciðer yaðlanmasýna dayalý sirozdan karaciðer nakli gereksinimi duyuluyor.

'MEYVE YÝYORSAN, ÞEKER YEME '

- Yiyeceklere ve içeceklere bunu tercüme edersek. 

- Bir kutu meþrubatta 35 gram ; 200 gram meyvede 30 gram þeker vardýr. Ýnsanoðlunun 200 gram meyve dýþýnda hiç þeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aþerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayýz. Elbette, meyveden elde etmiþ olduðumuz bir takým vitamin ve antioksidanlarý da feda etmiþ oluyoruz.

- Meyvelerin þeker oranlarý farklý deðil mi?

- Ýncir ve muz en çok þeker içerenler. Ama onun dýþýndaki meyveler aþaðý yukarý ayný.

- Okuyucularýmýz söyleþimizden sonra bir reçete çýkartabilirler mi? Bunu yemeyeceðim, þunu yemeliyim diyebilir mi? Bu sistemin içindeyken, nasýl baþaracaklar bunu?

'HAYVANLARA YAPTIÐIMIZ... '

- Ben kendim yapmadýðým þeyleri topluma anlatamam. Ben böyle ve de çok keyifli yaþýyorum. Sunulanlar içinde saðlýklý beslenmeyi bir þekilde yapmak mümkün.

- Aslýnda hayvanlar yapabildiklerine göre.

- Hayvanlar yapamýyor bu iþi, Çünkü; hayvanlarý biz besliyoruz. Týkýyoruz ahýrlara ' þunu yiyeceksin ' diye hayvanlara hayvanlýk yapýyoruz.

- Oysa tavuklar bütün gün eþelenir durur, ihtiyacý olaný seçer yerdi. Filler örneðin hastalandýðý zaman belli aðacýn yapraklarýný gider yermiþ ilaç niyetine.

- Evet bu tüm hayvan aleminde var. Kaliforniya Valisi bütün o rambo görüntüsüyle Amerika ' da en aklý baþýnda valilerden biri oldu. Ýki büyük atýlýmý oldu. Bir tanesi; okullarda meþrubat satýþýný yasakladý. Ýki; patates cipsinin üzerinde, ' öldürücüdür ' yazýsý konuyor.

AMERÝKA ' NIN MISIRINI TÜKETECEÐÝZ DÝYE...

- Cips deyince öteki düþmana mý geçiyoruz?

- Yok, bir konu daha var. Son yýllarda yeni akým mýsýrdan þeker elde etmek. 1920 ' li yýllarda Amerikan baþkaný ' benim köylüm mýsýrdan kalkýnacak ' fetvasýnda bulundu. Gerçekten de çok büyük teþvikler verildi. Göz alabildiðince mýsýr ekildi. Dünya mýsýr ekiminin yüzde 40 ' ý Amerika ' dadýr. Bunu sadece hayvan yemi yaparak ya da baþka yollarda tüketemeyince deðerlendirme yollarý arandý. Japonlar mýsýrdan þeker elde etmeyi keþfetti. Amerika hemen balýklama atladý bu yöntemin üzerine. Artýk þeker endüstriyel. Sývý olduðu için paketlenip satýlamaz. Ama her türlü dondurma, meþrubat, þerbette kullanýlýyor. Bakýyorsunuz þimdi baklavacý artýk þerbetini kendisi yapýp dökmüyor. Kartal ' dan fabrikadan hazýr fruktoz þerbeti geliyor.

KOLESTEROL DÜÞMANLIÐI

-  Ama bunun daha saðlýklý olduðu yazýlýp çiziliyor.

- Maalesef. Þimdi bilgi çaðýndayýz ya! Bence bilgiye ulaþmanýn en zor olduðu çaðdayýz. Çünkü, ekonomik kazanç kaygýsý her türlü bilginin üzerine   binmiþ durumda. O kadar büyük bir rant var ki, gerçeðe ulaþmanýn en zor olduðu dönemi yaþýyoruz.

Biraz önce dediðimiz gibi 15 gramdan fazla fruktoz yaða dönüþüyor ve bizi hasta ediyor. Nasýl demir paslanýnca eskir, bu paslanmanýn bilimsel adý oksitlenmedir. Vücudumuzdaki hücreler de oksitlenir ve yaþlanýr. Birtakým gýdalarla oksitleyici, bir de bunu engelleyici maddeler alýrýz. Örneðin, üzüm çekirdeði. Gerçekten bu sistem bizim organizmamýzýn yaþlanmasýný belirleyen, hastalanmasýný , kanser geliþimini belirleyen ana faktör. Bakýn bir kolesterol furyasý aldý gidiyor. Kolesterol anne sütünde, yeni bir hayatýn doðmasý için ana nesne olan yumurtada bolca var. Demek ki insan hayatýnýn geliþme döneminde inanýlmaz gereksinim var. Bakýyorsunuz kolesterol düþmanlýðý sarmýþ ortalýðý.

'KOLESTEROL MASUM, BÝZ SUÇLUYUZ '       

- Kolesterolün ölçüsü de zaman zaman deðiþiyor. Bunun modasý olur mu?

- Bakýyorsunuz LDL 130 ' a kadar normalde. Üç sene sonra 100, þimdi de 60 olsun diyorlar. Yakýnda sýfýra indirecekler. Aslýnda, kolesterol masum. Bizler suçluyuz. Fruktozu yani tatlý þekeri yiyerek oluþturduðumuz trigliseritler, kolesterolün oksitlenmesine sebep oluyor . Yaðsýz kuzu þiþ yediðinizi varsayalým, yanýnda da meyve suyu içiyorsunuz. Sadece kuzu þiþi yeseniz bir zararý yok, ama kýrmýzý etten aldýðýnýz kolesterolü, meþrubattan aldýðýnýz þeker trigliserite dönerek oksitlediðiniz için damar sertliði oluþuyor. Biz insanlara ' kardeþim kolesterol zararlý deðil. Ama oksitlenmesine izin verme ' diyeceðimize, ilaç firmalarý kolesterolü düþürecek ilaç keþfediyor. Biz masum olaný indiriyoruz. Eðer oksitleyici maddeleri düþüremiyorsak, oksitlenen maddeleri azaltalým. Ama esas insan mantýðý ne diyor? Oksitleyen maddeleri azalt.

Yine oksitleyici bir madde, damar sertliði yapan doymuþ yað asidi. Bu madde yapay beslenen hayvanlarýn sütünde var, depo yaðlarýnda var. Ama bizim ineðimiz merada otlasa, doðru beslense doymuþ yað asidi sütte ve hayvansal yaðda sýfýr olacak. Dolayýsýyla kolesterol oksitlenmemiþ olacak.

ANTEP YUVALAMASININ FAYDALARI

- Peki bu mümkün mü? Merada otlayan inek, otlayacak da, süt yapacak da kaç kiþiyi besleyecek? Fiyatý yükseltmez mi tüm bunlar?

- Çok güzel bir noktaya deðindiniz. Yýllardýr hep böyle aldatýlýyoruz. ' Dünya nüfusu aç. Dünyayý besleyebilmemiz için yapay gübreye, yapay yeme ihtiyacýmýz var. ' Hayvansal proteini, tek kaynak olarak görürseniz haklýsýnýz. Ama insan ekmek yerken bile protein almýþ oluyor. Hububat, baklagillerde bile protein var. Þimdi doktorlar bunu okur okumaz itiraz ederler. Derler ki ' Esansiyel amino asitler vardýr ' . Yani hayvansal gýdada var olan, vücudun üretemediði mutlaka dýþardan alýnmasý gereken bazý protein yapý taþlarý, amino asitler vardýr. Örneðin; mercimekli bulgur pilavý yaptýðýnýzda bulgurda eksik olaný mercimekten, mercimekte eksik olaný bulgurdan alýyorsunuz. Anakýz diye bir yemek varmýþ, ben de yeni gördüm, bulgurdan yapýlan küçük köftecikler nohutla birlikte piþiriliyor.

- Antep yöresinin yuvalamasý gibi..

- Bir baklagil ve bir hububat. Birbirinin eksiklerini tamamlýyorlar. Tam ete eþdeðer protein almýþ oluyorsunuz. Makro nutrientler yað, protein ve karbonhidrattý r. Mikro nutrientler ise vitaminler, mineraller, enzimlerdir. Bizim süte kalsiyum açýsýndan ihtiyacýmýz var. Eðer merada otlayan bir hayvanýn sütüyse içinde bulunan omega-3 ' e ihtiyacýmýz var. Türkiye ' de biliyorsunuz gençlerde inanýlmaz bir demir eksikliði var. Kýrmýzý et doðadaki en önemli demir kaynaðýdýr. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynaðýdýr, protein kaynaðý deðildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alýyorum zaten. Ama yapay yem üreticileri ' biz dünyayý nasýl doyuracaðýz ' yalanýyla kandýrarak hayvancýlýðý katlettiler. Hayvanlarý meralardan ahýrlara çektiler ve bugün her ahýr hayvaný þeker hastasý. Çünkü neyle besleniyor, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mýsýrla besleniyor. Hýzla kan þekerini yükselten, hayvanýn yaðlanmasýna yol açan ve hayvanýn þeker hastasý olmasýna yol açan bir beslenme þekli.

ÝNEK NE YEMELÝ

Doðal beslenen ineðin sütünde omega-3 vardýr, yapay beslenende hiç yoktur . Doðal beslenen ineðin sütünde damar sertliði yapýcý doymuþ yað asidi yoktur, yapayda vardýr. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün oksitlenmesine yol açar. Doðal beslenen ineðin sütünde dünyanýn bugüne kadar bildiði en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardýr. Bu maddeyi tüketen kadýnlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineðin sütünde bu hiç yoktur. Yine merada beslenen ineðin sütünde insüline benzer büyüme hormonu vardýr. Bu gençlik aþýsýdýr, bütün hücrelerin kendisini yenilemesini saðlayan maddedir. Duymuþsunuzdur kýrsal alanda 100 yaþýný aþmýþ bazý insanlarda ikinci kalýcý diþler düþer ve onun yerine üçüncü diþler çýkar. Ýþte bu doðal sütün eseridir. Doðal sütün maliyetinin çok pahalý olduðu söylenir ama batýda ekolojik hayvancýlýðýn sonucu elde edilen süt ile konvansiyonel üretilen sütün maliyeti arasýndaki fark yüzde 10-15 ' i geçmiyor.

Ne Türkiye yasalarýnda ekolojik hayvancýlýkla barýþýðým, ne de AB ' dekiyle. Ekolojik hayvancýlýk denince akla ' ekolojik tarým sonucu elde edilmiþ ürünlerle hayvanýn beslenmesi ' geliyor. Affedersiniz ama 2000 yýl önce hayvan nerden patatesi buldu da yedi, ya da pancarý. Ýneðin normal beslenmesinde pancarýn, mýsýrýn ve patatesin yeri var mý? Yok.

- Demek Amerika ' dakilerin varmýþ.

 Orada da yok. Ýster ekolojik tarýmla, ister normal tarýmla elde edilmiþ olsun hayvana pancar verilmesi yanlýþ. Zaten hayvanýn sütünün kötü olmasýnýn sebebi hayvanýn, karbonhidratý zengin, onu yaðlandýran tarzda, mýsýrla beslenmiþ olmasý. O yüzden ekolojik hayvancýlýk dediðimizde yasalarýmýzýn buna göre organize olmasý gerekiyor. Tanýmlamamýz gereken, türe özgü beslenme. Bir inek nasýl beslenir doðada? Öyle beslersek ineðin saðlýklý olmasýný saðlarýz. Dolayýsýyla verdiði ürünün de insanlara saðlýklý olmasýný saðlarýz. Bütün doðada kendiliðinden yetiþen yeþillikler omega-3 aðýrlýklý yað içerir. Ýnsanlarýn eliyle ekilenler omega-6 içerir.

HAMSÝYÝ HANGÝ YAÐDA KIZARTACAÐIZ

- Ne fark var arasýnda?

-. Ýnsan vücudunun her hücresinde hücre zarý vardýr. Bu hücre zarý lipo protein katmanla sarýlý. Yani bir yað bir de protein. Bu hücre zarýndaki yað ana madde olarak omega-3 ' tür. Tek tük omega-6 da içerir. Biz yeþillikten uzaklaþtýkça ve hayvanýmýzý da yeþillikten uzaklaþtýrdýkça elimizde tek bir omega-3 kaynaðý kaldý. O da doðal deniz balýðý; kültür balýðý deðil. Halbuki insanýn her gün 1 gram omega-3 almasý gerekiyor. Omega-6 yað asitleri ile omega-3 yað asitleri vücudumuzda ayný enzimlerle metabolize edilir. Biz ayçiçeði yaðý, soya yaðý gibi yaðlarla beslenip çok omega-6 aldýðýmýz için artýk omega-3 ' e enzim kalmýyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçeði yaðýnda kýzarttýk, o hamsiden artýk bize fayda gelmiyor.

Bütün yaðlar, yað asitlerinin karýþýmýdýr. Onlar da 3 ' e ayrýlýr. Doymuþ yað asitleri, tekli doymamýþ yað asitleri, çoklu doymamýþ yað asitleri. Çoklu doymamýþ yað asitleri ikiye bölünür, onlar da omega-3 ve omega-6 ' dýr. Bundan 40-45 yýl öncesi omega-6 kolesterolü düþürüyor diye tüm topluma söyledik. Ayçiçeði ve mýsýrözü yaðlarýný tükettirdik. Fakat sonra anladýk ki bu yaðlar iyi kolesterolü de, kötü kolesterolü düþürdüðü oranda düþürüyor. Bizim kolesterol açýsýndan saðlýklý olmamýzdaki unsur iyi ve kötü arasýndaki dengedir. Ýkisini birden düþürürse denge bozulmamýþ olduðundan herhangi bir iyilik elde etmiþ olmuyoruz.

DEPRESYONUN ÇARESÝ

- Ýkisi arasýnda denge mi, fark mý önemli?

- Oran önemli. Omega-6 ' yý o kadar fazla alýyoruz ki, almýþ olduðumuz azýcýk omega-3 ' ü de deðerlendirmeden vücuttan hemen atýyoruz. Omega-3 olmayýnca hücre duvarýna veremiyorsunuz. Hücre duvarý da omega-3 ' ten oluþuyor. Vücut da asýl malzemeyi bulamadýðý zaman gecekondu yapar gibi ne bulursa onla hücreyi onarýyor. Omega-3 yerine, omega-6 yað asidi olan araþidonik asidi kullanýyor. Ama bu asit bütün stres komalarýnýn hammaddesi. Gecekondunuzu el bombasýyla örmüþ oldunuz. Dýþardan biri taþ atsa havaya uçacak.

- Ama o zaman da ben size stres ilaçlarý satacaðým.

- Tabii. Omega-3 ' ten zengin beslenen toplumlarda depresyon çok az oranda görülüyor. Zihinsel performans artýyor. Beynimizdeki toplam yað asidinin yarýsý omega-3 olmak zorunda. Ama biz vücudumuza bunu sunamýyoruz.

ÇAY VE ZEKA

- Beslenmeyle doðrudan iliþkili öyle mi?

- Ayný þey mesela demir için de geçerli. Zamanýnda Türkiye ' nin yarýsý aptaldýr lafý çok tepki yarattý. Bunu bu þekilde ifade etmek hoþ olmadý, ama Türkiye ' nin yarýsýnda demir eksikliði, kansýzlýðý var. Demir eksikliði zihinsel eksiklik yaratýr. Sonuçta demir üstünden düþünürsek Aziz Nesin haklýydý.

Türkiye ' de çay tüketiminin de buna katkýsý var. Demirin emilimini olumsuz yönde etkiliyor. Ama diðer taraftan çay iyi bir anti oksidan.

- Yemekten hemen sonra çay içme adetimiz var. Doðru mu?

- Þekerle içmediðiniz takdirde hiçbir zararý yok. Yemekten hemen sonra çay içilebilir.

- Demirin emilimini engellediði için iki saat sonra içmek gerektiði söyleniyor.

'ÇAYI ÞEKERSÝZ ÝÇÝN! '

- Üç saat.  Ben tekrar omega-3 ' e dönmek istiyorum. Çünkü hayati bir olay. Omega-3 ' ün eksikliði insanlarý þeker hastalýðýna itiyor. Damarlarýn sertleþmesine yol açýyor. Pýhtýlaþabilirlik oranýn artmasýna, dolayýsýyla kalp damarýnýn veya beyin damarýnýn pýhtýyla týkanýp ' inme ' veya ' enfarktüs ' olmasýna yol açýyor. Bir yandan omega-3 kaynaklarýmýz çok azaldý Toplum olarak zaten balýðý çok az tüketiyoruz. Omega-6 ' yý çok tükettiðimiz için omega-3 ' ün yolunu kesiyoruz. Artýk kesin olarak biliyoruz ki, ayçiçeði ve soya yaðý kansere sebep olabiliyor. Akciðer kanseri, meme kanseri, kalýn baðýrsak kanseri, þeker hastalýðýnýn oluþumunu kolaylaþtýrýyor.

- Ayçiçeði de bir bitki. Neden zararlý? Kimyasal yapýsýndan dolayý mý, üretim hatasýndan mý?

- Kimyasal yapýsýndan. Kültür bitkisidir. Omega-6 yað asidi içerdiði için. Mesela zeytinyaðý omega-9 yaðýdýr. Tekli doymamýþ yaðdýr ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararý yoktur. Ayrýca ayçiçeði yaðýnýn bir olumsuzluðu daha var. Piþirme esnasýnda maruz kaldýðý ýsýdan sonra birtakým yapay yað asitlerine dönüþüyor. Biz bunlara trans yað asitleri diyoruz. Bu yað asitleri de yine kolesterolu oksitleyerek damar sertliði yapýyor. Diðer taraftan trans yað asidi beyindeki sinir kýlýflarýna girerek beyindeki iletiyi bozuyor ve parkinson, alzheimer gibi hastalýklara sebep oluyor.

'ANNEMÝN YEMEKLERÝ BAÞKAYDI '

- Acaba ' tadý güzel ' dediklerimiz bize dýþardan dayatýlan bir kavram mý? Güzel nedir?

- Eþinizle ilk evlendiðinizde yemek yaptýðýnýz zaman size itiraz etmedi mi, ' benim annem böyle yapýyor ' diye?

- Ben güzel yemek yaparým.

- Ona raðmen itiraz etti. Ýnsan çocukluðundan alýþtýðý damak tadýný arýyor. Belki dünyanýn en kötü aþçýsý annesi, ama insan neye alýþtýysa onu arýyor.

- Eski çaðlardan bu yana insana dair güzel-çirkin kavramý bile ne kadar çok deðiþmiþ. Biz ona böyle bir deðer yüklediðimiz için güzel oluyor. Toplumda da dayatýlan deðerler var . Kola ya da hamburger için ' bak bu güzeldir ' deniyor çocuklara.

- Ben o yüzden üniversitelerde konferans vermeyi tercih ediyorum. Çünkü; onlar yakýn zamanda anne baba adaylarýdýr.

SPOTLAR(ÖNEMLÝ BÝLGÝLER)

'Bir kutu meþrubatta 35 gram ; 200 gram meyvede 30 gram þeker vardýr. Ýnsanoðlunun 200 gram meyve dýþýnda hiç þeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aþerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayýz. Elbette, meyveden elde etmiþ olduðumuz birtakým vitamin ve antioksidanlarý da feda etmiþ oluyoruz. '

'Türkiye ' de gençlerde inanýlmaz bir demir eksikliði var. Kýrmýzý et doðadaki en önemli demir kaynaðýdýr. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynaðýdýr, protein kaynaðý deðildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alýyorum zaten. '

'Yapay yem üreticileri ' biz dünyayý nasýl doyuracaðýz ' yalanýyla, hayvanlarý meralardan ahýrlara çektiler ve bugün her ahýr hayvaný þeker hastasý. Çünkü, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mýsýrla besleniyor.

Doðal beslenen ineðin sütünde omega-3 vardýr, yapay beslenende hiç yoktur. Doðal beslenen ineðin sütünde damar sertliði yapýcý donmuþ yað asidi yoktur, yapayda vardýr. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün asitlenmesine yol açar.

  Doðal beslenen ineðin sütünde dünyanýn bugüne kadar bildiði en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardýr. Bu maddeyi tüketen kadýnlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineðin sütünde bu hiç yoktur.

  Duymuþsunuzdur kýrsal alanda 100 yaþýný aþmýþ bazý insanlarda ikinci kalýcý diþler düþer ve onun yerine üçüncü diþler çýkar. Ýþte bu doðal sütün eseridir. Doðal sütün maliyetinin çok pahalý olduðu söylenir ama aradaki fark yüzde 10-15 ' i geçmiyor.

  Elimizde tek bir omega-3 kaynaðý kaldý. O da doðal deniz balýðý; kültür balýðý deðil. Halbuki insan her gün 1gram omega-3 almasý gerekiyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçek yaðýnda kýzarttýk, o hamsiden artýk bize fayda gelmiyor.

  Zeytinyaðý omega-9 yaðýdýr. Tekli doymamýþ yaðdýr ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararý yoktur. Ayrýca ayçiçeði yaðýnýn bir olumsuzluðu daha var. Piþirme esnasýnda maruz kaldýðý ýsýdan sonra birtakým yapay yað asitlerine dönüþüyor.

.

Hata! Dosya adý belirtilmemiþ.

Amerikan Kalp Derneði'nin Uluslar arasý Felç Konferansý'nda sunulan araþtýrmada, günde 3 ya da 4 fincan çayýn felç riskini yüzde 21 kadar azalttýðý bulundu.

Los Angeles California Üniversitesi tarafýndan yürütülen ve Ýngiliz tabanlý , Lipton Çay Enstitüsü tarfýndan desteklenen çalýþmada, yeþil ya da siyah çay çeþitlerinin felç riski üzerinde önemli bir etkisinin olduðu tespit edildi.

"Felç" isimli dergide yayýnlanan çalýþmada, 9 çalýþmadan veriler ile 4 bin 378 felç vakasý kullanýldý. Bilim adamlarý günde 1 fincan az yeþil ya da siyah çay içenlerle günde 3-4 fincan içenleri karþýlaþtýrdý. Günde 3 fincandan fazla çay içenlerin felç geçirme riskinin yüzde 21 azaldýðýný buldular.

Üniversitenin David Geffen Týp Fakültesi'nden Prof. Dr. Lenore Arab, yaptýklarý analizle günde 3 ve daha fazla fincan çay tüketiminin iskemik felç riskini düþürdüðünü bulduklarýný açýkladý. Arab, bulgularýn siyah ve yeþil çayý kapsadýðýný bitki çaylarýný içermediðini belirtti.

Lipton Çay Enstitüsü'nden araþtýrma direktörü Dr Paul Quinlan ise "Geçtiðimiz yýllarda, farklý sektörlerce yapýlan çok daha fazla araþtýrma düzenli çay tüketiminin ruhsal ve fiziksel saðlýða önemli ölçüde fayda saðladýðýný göstermiþti. Bu yeni araþtýrma bunlara felç riskini azaltmayý da ekledi. Bu çalýþmayý desteklediðimiz için çok memnunuz" dedi.

-------------------------------------------------------------------------------------

ÇAY"ýn FAYDALARI

1- Çay keyif verici olarak içilmesinin yaný sýra, eczacýlýkta yapraklarýndan kafein elde edilmektedir.

2- Yemeðin üzerine içildiðinde sindirime yardýmcý olur(8). Ýçerisindeki bazý kimyasal maddeler (Bakýr, Çinko v.b. gibi) enzimlerin aktivitelerini artýrýr.

3- Çayda P vitamini yüksek miktarda bulunmaktadýr. P vitamini kan damarlarýnýn duvarlarýný kuvvetlendirir ve özellikle kýlcal damarlarý esnekleþtirip ani kanamalarý önler (10).

4- Kafein ve tanenin psikolojik etkileri ile týp literatürleri ishal hastalýðý çeken kiþiler için yardýmcý olduðunu tespit edilmiþtir (9).

5- Bugünkü bilgilerimize göre kahve gibi çayda kafein içermektedir. Bir bardak çayýn kafein içeriði özdeþ miktardaki kahvenin içeriðinden yaklaþýk %50 daha azdýr. Normal þekilde yapýlan demleme ile çayda bulunan kafeinin yaklaþýk %80"i deme geçer. Buna göre 5-6 bardak çay içen bir kimse ortalama 300 mg. Kafein alýyor demektir. Ýnsan saðlýðý üzerine kafeinin etkileri geniþ þekilde araþtýrýlmýþtýr(8,11). Yýllardýr migren baþ aðrýlarýnýn tedavisinde kullanýlan kafein, günümüzde de geçerliliðini korumaktadýr. Kafein, bu etkisini baþ aðrýsýna sebep olabilen baþtaki geniþlemiþ kan damarlarýný daraltarak gösterir(18).

6- Çay yapraklarýnda %1.5-4 kadar kafein, %10 kadar tanen maddesi ihtiva ettiði alkaloitlerden dolayý bariz idrar söktürücü etkisi vardýr(1).

7- Siyah çayda balýk etinde ve taze yeþil sebzelerde bulunan K vitaminine yakýn miktarda bu vitaminden bulunmaktadýr. Günde 5-7 bardak çay içilirse vücudun K vitamini ihtiyacý karþýlanmýþ olur(1).

8- Uyku giderir ve canlýlýk verir. Özellikle uzun yol þoförleri sürekli araba kullandýklarýndan dolayý üzerlerine çökmüþ olan aðýrlýðý atmalarýnda önemlidir. Öðrenciler ders çalýþmalarý esnasýnda içecekleri bir bardak çay onlara zindelik verir(8).

9- ABD"deki Lowa, Ýsviçre"deki Goeteborg Üniversiteleri tarafýndan ortaklaþa yapýlan araþtýrmada siyah çayýn içinde bulunan bileþimler, diþ çürüklerini ve aðýz içinde asit oluþturan bakterilerin etkin hale gelmesini önlüyor. Siyah çay Glucosyltranferase enzimi üzerine etki yaparak aðýzdaki bakterilerin kümelenerek diþlere yapýþmasýný önlüyor ve diþlerde oluþan yabancý madde birikimini azaltýyor (5).

10- ABD"li araþtýrmacýlar düzenli olarak günde iki bardak çay içilmesi halinde kalp damarlarýna yararlý olacaðýný belirtmektedirler (17).

11- Sýkýntýya karþý çay içilir (12). Ýnsanýn sýkýntýlý olduðu günlerde halk tabiriyle efkar daðýtmak amacýyla bir fincan çay içilmesi kiþinin iç ruhi yapýsýný rahatlatýr.

12- Balgam söktürücü özelliði vardýr (12). Limonlu çay üst solunum yolu hastalýklarýna iyi gelir. Ayrýca sýcaklýðý nedeniyle balgamý yumuþatarak söküp atýlmasýna yardýmcý olur.

13- ABD"deki Keck Týp Okulu ve Çin"deki Þanghay Kanser Enstitüsü uzmanlarý, çayýn içindeki anti oksidan bileþik polyphenols"un midede kansere neden olabilen kimyasal maddeleri parçalayarak yok ettiðini bildirmektedirler. Araþtýrmaya göre, siyah ve yeþil çay içenlerin idrarlarýnda kansere yol açan kimyasal maddeler daha az görülmekte ve kalp hastalýklarý riskinin yaný sýra mide ve yemek borusu kanserini de azalttýðý tespit edilmiþtir(5,6).

14- Su ihtiyacýný giderir v.b....

15- Koyu ama soðuk bir çay hararet gidericidir

16- Yeþil çay kullanan Çinlilerin, prostat ve göðüs kanserine , Batý ülkelerinden % 58 daha az tutulduðunu belirterek, günde en az üç bardak içilmesini öneren ABD"nin “The Nature “ dergisi, yeþil çayýn tümoral geliþimi engellediðini ifade ediyor. Çayýn bünyesindeki C ve E vitaminleri, selenyum ve magnezyum mineralleri ile kateþin maddesi sayesinde kanserin önlendiði ileri sürülüyor (3,4).

17- Yeþil çayýn deðiþik kanser risklerini azalttýðý kan kolesterol seviyesini düþürdüðü, yaþlanmayý geciktirdiði tespit edilmiþtir. Yeþil çayýn özellikle yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadýnlarda %60 oranýnda önlemektedir (7).

18- Japonya Hamamatsu týp merkezinde görev yapan Dr. M. Yamada yeþil çayýn deðiþik bakterilerin geliþmesini engellediði, gastrit hastalýðýnda etkili olan Helicobacter pylori"ye karþý güçlü bir antibakteriyel etki gösterdiðini tespit etmiþtir (7).

ÇAY NE ZAMAN ve NASIL ÝÇÝLMELÝ ..

Çay Dünyada sudan sonra en fazla içilen bir içecektir. Ülkemizde kiþi baþýna yýllýk kuru çay tüketimi 1700 gr."dýr (13). Çay kahvaltýlarda ve yemeklerle birlikte içilmemeli. Kahvaltýlarda çay yerine süt veya bir elma , portakal gibi meyvelerle yapýlmasý dengeli ve yeterli beslenme için gereklidir.Çay içerken açýk çayý tercih etmeliyiz, yemeklerden hemen önce ve sonra çay içmemeye özen göstermeliyiz. Koyu ve bayat çaylarý tercih etmemeliyiz. Zaman zaman da olsa siyah çay yerine yeþil çaylara yer ayýrmalýyýz. Diðer bitkisel çaylarýn bir takým hastalýklara iyi geldiði týp dünyasý tarafýndan tasdik edilmektedir. Örneðin kekik çayýnýn öksürüðe iyi geldiði gibi. Eðer çay içmek istiyorsak yemeklerden en az bir saat sonra orta demde veya açýk içilmelidir, çocuklarýn, yaþlýlarýn, gebe hanýmlarýn içecekleri çay açýk ve limonlu olmasý tercih edilmelidir. Günlük içilecek çay miktarý normal demde 6-7 bardak olmalý ve çok sýcak içmemeye ve de içerken de acele etmemeye özen göstermeliyiz.

Sonuç olarak kafein, aðýz yolu ile alýndýktan sonra 30 dakika içinde kan plazmasýnda en üst seviyeye ulaþýr. Daha sonra kan yoluyla bütün vücut dokularýna yayýlýr ve ayný zamanda süte de geçebilir. Kafeinin yarýlanma ömrü (yarýsýnýn vücuttan atýlmasý için gerekli zaman) yaþ, cinsiyet, hormonal durum, ve/veya sigara içmeye baðlý olarak bir saatten birkaç güne kadar deðiþir(18).

Fazla miktarda içildiðinde mideye zararý olabilen, uyku kaçýran siyah çayýn yerine yeþil çaylarý içmek daha yararlýdýr.  

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 ÇOK BÜYÜK JAPON SAZAN BALIKLARI ..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DEMLÝKTE KALAN ÇAYI ATMAYIN ..

Saçýnýz mat mý?

Saçýnýzý þampuanladýktan sonra son su olarak bir çaydanlýk ýlýk çayla

durulayýn. Bakýn saçlarýnýz nasýl ýþýl ýþýlýyor.

Ayaðýnýz mý kokuyor?

Ilýk çay dolu bir leðene ayaklarýnýzý daldýrýn ve her akþam yatmadan

önce

10 dakika tutun. 10 günde koku diye bir þey kalmayacaktýr.

Boðaz aðrýlarýnda

Posalarý süzüp soðuyan demi boðaz aðrýlarýnda gargara olarak

kullanýlýr.

Cildiniz çok mu yaðlý?

Banyodan çýkmadan son su olarak bir çaydanlýk çay ile teninizi

ovuþturun

balsam vazifesi görün.

Derinizdeki yaralarýn temizlenmesi

Çayý derinizdeki yaralarýn temizlenmesi ve antibiyotik etki

göstermesi

için pamukla tatbik ederek kullanabilirsiniz.

Eliniz balýk soðan mý kokuyor?

Balýk ayýkladýnýz ellerinizi sabunla yýkadýnýz ve hala balýk kokuyor.

Ya

da soðan soydunuz soðan kokuyor. iþte kurtarýcýnýz yine çay. Elinizi

demli çayla yýkayýn. Bakýn bakalým hiç koku kalmýþ mý?

Gözünüz çapak mý yapýyor?

Kaynamýþ çayý bir tasa koyup buharý gözünüze gelecek biçimde baþýnýzý

üstüne koyun. Ya da ýlýk çaya batýrýlmýþ gözlerinize ve etrafýna

tatbik

edin.

Yemek yerken dilinizi mi ýsýrdýnýz ?

Yine ilacý demlikteki çaydýr. Aðzýnýzý günde üç defa çalkalayýn

diliniz

dokuz yerine üç günde iyileþecektir.

Buzdolabýnýz koku mu yapýyor ?

Demlikte kalmýþ çay posalarýný kurutup bir kap içinde buzdolabýnýn

orta

rafýna yerleþtirin kokudan eser kalmayacaktýr.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ÇÝN VE JAPON EFSANELERÝNDE ÇAY ..

------------------------------------------------------------

Sabrýn ve bilgeliðin sembolü ..

Keþfedildiðinden bu yana tüm dünyada sudan sonra en çok içilen içecek olmuþ çay. Üstelik dinsel ve sosyal bir fonksiyon da üstlenmiþ.

Avrupa'da 13. yüzyýldan bu yana keyif maddesi olarak bilinen çay, eskiden olduðu gibi günümüzde de misafirleri en zarif biçimde aðýrlama görevini sürdürüyor. Çayýn çýkýþ noktasýný araþtýrýrken, dünyaca bilinen iki efsaneyle karþýlaþýyoruz; biri Japon diðeri Çin kökenli. Japon efsanesi çayýn babasý Budist rahip Dharma'ya (Japonca Daruna) dayanýyor. 519 yýlýnda, bugün Çin diye bilinen Orta Ýmparatorluk'ta Dharma adýnda bir Budist rahip gelir. Dharma; tutkularýný yenip bedenine gem vurduktan sonra, geceleri uyumayýp her türlü gevþemeyi kendine yasaklar; tek baþýna, yapraklarla beslenerek yaþar. Sonunda uykuya yenik düþen Dharma kötü bir düþle uyanýr. Bu zayýflýðý kendine yediremeyen rahip, sorumlu tuttuðu gözlerinden alýr hýncýný ve iki göz kapaðýný kesip fýrlatýr. Bir gün sonra ayný yere döndüðünde göz kapaklarýnýn toprakta kök saldýðýný ve harika bir bitkinin boy attýðýný görür. Bu bitki; o güne kadar hiç kimsenin haberdar olmadýðý çay bitkisinden baþka bir þey deðildir. Çinliler ise bu içeceði Ý.Ö 2737 yýlýnda keþfetmiþlerdir. Efsaneye göre Çin Ýmparatoru Shen Nong, bahçesinde yabanýl bir çay aðacýnýn altýnda otururken, kaynayan içme suyuna aðaçtan birkaç çay yapraðý düþüverir. Bu þekilde keþfedilen çay, Çin'de o gün bu gün içilen çaydýr. Çayýn anavataný Çin olduðu halde, çay tarihi en iyi Japonya'da belgelenmiþ. 6. yüzyýlýn sonlarýnda çayýn, Tibet, Kore ve Japonya'ya girdiði tahmin edilmekte. 700 yýl boyunca Zen keþiþlerinin keyifle içtiði çay, ancak 13. yüzyýlda geniþ halk kitlelerinin içeceði haline gelmiþ. 1650 yýlýnda Hollandalýlar batýya yaptýklarý yolculuklarda çayla tanýþmýþ. Peter Stuyvesant ilk çayý Amerika'ya; o günlerde Hollanda kolonisi olan bugünkü New York'a getirmiþ. 19. yüzyýla gelindiðinde ise tüm Kuzey Denizi civarý artýk çayý tanýyormuþ; özellikle de Hollandalý, Ýngiliz ve Kuzey Alman burjuvalar demlenen yapraklara düþkünlükleriyle anýlmýþlar.

Bugün dünyadaki sudan sonra en yaygýn içecek olan çay soðuk olarak da içilebilir. Bu düþünce 1904 yýlýnda Saint Louis Dünya Fuarý'nda Ýngiliz Richard Blechynden tarafýndan geliþtirilmiþ. O yakýcý havada, sýcak çayýný satmak için çareyi çayý buz küplerinin üstüne dökmekte bulmuþ; böylece satýþlarý birden bire artmýþ. Poþet çay düþüncesi de müþterilerine küçük ipek torbacýklar içinde çay numuneleri gönderen New York'lu büyük tüccar Thomas Sullivan'a ait.

Çay, edebiyatta pek çok yazara ilham vermiþtir ya da zaman zaman onlarýn yapýtlarýnda anlamlý anlarý simgelemiþtir. Tutkulu çay tiryakileri olan Henry James ve Rainer Maria Rilke örneðinde olduðu gibi... Henry James, aðzýna kadar doldurduðu çay fincanýnda hep kendi yüzünü seyreder, Rilke ise bir fincandan fazla çay içmez, ama dumaný tüten çayý ilgiyle gözlemlermiþ. Melankolik bir kiþi olarak tanýnan Nietzshe de 'Neden bu kadar akýllýyým' baþlýklý yazýsýnda çay tutkusundan þöyle söz eder: "Çay yalnýz sabahlarý yarar; az, ama koyu olmamalý: Gerekenden bir damlacýk açýk olsa, çok dokunur, bütün gün kýrýklýk yapar."

Prof. Bale'ye göre, týrnaktan gözlere, doðum kilosundan avuç içine kadar vücuttaki her þey birer gösterge. O halde bir test yaparak ne kadar saðlýklý olduðumuzu anlamak mümkün. Bale'nin " Ýþte hayatýnýzý kurtaracak 16 ipucu" dediði test þöyle:

Saðlýklý yasam konusunda birçok araþtýrmaya imzasýný atan; Londra'daki Kine College Hastanesi Gerontoloji (yaslanma bilimi) Enstitüsü'nde araþtýrmalarýný yürüten Prof. Dr. Robert Bale, "Sadece parmaklarýnýzýn uzunluðu bile sizin saðlýðýnýz hakkýnda kayda deðer bilgi sahibi olmamýzý saðlýyor aslýnda. Siz de vücudunuzla ilgili önemli detaylara; dikkat ederek saðlýðýnýzý koruyabilirsiniz " diyor ve ekliyor: "Vücudunuz; siz fark etmeden saðlýðýnýzla ilgili en önemli ipuçlarýný veriyor."

1.Týrnaklar

Týrnaklarýnýza dikkatle bakin. Eðer hafif mavilik yâda; morluk görürseniz bu bir kalp hastalýðýyla karsý karsýya olduðunuz anlamýna gelebilir. Týrnaklarýnýzýn aþýrý kalýn olmasý ya da üstlerinde tümsekler olmasý da nefes alma hatta akciðer sorunlarýyla karsý karsýya olduðunuzu gösterebilir.

2. Nefeslerinizi Sayýn

Eðer dakikada 15 kez ve daha altýnda nefes alýp veriyorsanýz saðlýklý ciðerlere sahipsiniz demek... Eðer 25 kez nefes alýp veriyorsanýz o zaman saðlýðýnýza dikkat etmelisiniz.

3.Gözler

Aynada gözlerinizden birine bakin. Ýris'in etrafýnda beyaz bir daire varsa kolesterol seviyeniz yüksek anlamýna geliyor. Bu ayni þekilde yaklaþan kalp sorunlarýnýn da en büyük habercisi.

4. Avuç içinize bakin

Avuç içlerinize dikkatle bakin. Eðer kýrmýzý ve lekelilerse karaciðerinizde sorun var demek.

5. Hafýza kontrolü

Bir tepsinin üstüne rasgele 10 eþya koyun. Tepsiye sadece 10 saniye bakin. Kaç tanesini hatýrlayabildiniz? Ýyi bir hafýzanýzýn olmasý Alzheimer'le karsýlaþma riskinizin daha az olacaðý anlamýna geliyor.

6. Kas kontrolü

Sýrt üstü yatýn. Bacaklarýnýz dümdüz olsun. Bir bacaðýnýzý havaya kaldýrýn. Bir kiþinin ayaðýnýza bastýrmasýný isteyin. Eðer bacaðýnýz yere düþüyorsa, kaslarýnýz da bir zayýflýk olduðu anlamýna geliyor.

7. Görünüþ

Gözünüzün hemen altýnda elmacýk kemiðiniz üzerine bir cetvel yerleþtirin. Sonra cetvelin üstüne bir kredi kartý yerleþtirin kartý en rahat okuduðunuz uzaklýðý ölçün.

Ne kadar yakýna gelirse gelsin kartý rahat okuyabiliyorsanýz göz saðlýðýnýzýn iyi olduðu anlamýna geliyor.

8. Tiroit misiniz?

Kollarýnýzý yere paralel olarak tam karsýnýzda birleye uzanýyormuþ gibi uzatýn. Ellerinize dikkat edin. Eðer elleriniz bu pozisyonda titriyorsa o zaman tiroit olma riskiniz çok.

9. Düz yürümek

Yere bir metre uzunluðunda bir çizgi çizin. Üzerinde rahat yürüyebiliyorsanýz, vücudunuzun koordinasyonu iyi isliyor demektir.

10. Doðum kilonuz

Annenize kaç kilo doðduðunuzu sorun. 3 kilonun altýnda doðmuþsanýz kalp sorunlarýyla karsý karsýya kalabilirsiniz.

11. Beliniz kalýn mý?

Vücut sekliniz elmaya benziyorsa, yani yaðlarýnýz belinizin çevresinde toplanýyorsa, kalp sorunu yasama riskiniz daha fazla.

12. Tuvalet sýklýðý

Her 3 saatte bir tuvalete birden çok gitme ihtiyacý mý hissediyorsunuz? Diyabetin en erken alarmlarýndan biri sýk tuvalete gitmektir.

13. Nabýz kontrolü

Nabzýnýz ne kadar yavaþ atýyorsa o kadar uzun yasayacaksýnýz demektir. Yani nabzýnýz 70'in altýndaysa saðlýklýsýnýz anlamýna geliyor.

14.Diþlerinizi fýrçalayýn

Eðer diþleriniz kanýyorsa, kalbiniz tehlikede demektir.

15. Parmak uzunluðu

Ýþaret ve yüzük parmaklarý ayni uzunlukta olan kiþilerin kalp krizi geçirme riski daha fazla.

16. Ayak Bilekleri

Bas parmaðýnýzla ayak bileðinizin arka kýsmýna bastýrýn. Eðer bastýrdýðýnýz noktada çok fazla çukurluk oluþuyorsa, o zaman kalp, akciðer, böbrek sorunlarýyla karsý karsýya kalabilirsiniz.

REFLEXOLOJI 

1. VÜCUDUN ÝÇTEN TEMÝZLENMESÝ, GENEL SAÐLIK AÇISINDAN BÜYÜK ÖNEM TAÞIMAKTADIR..

YAÞADIÐIM BÝR TECRÜBENÝN VE  NETÝCESÝNDE ÖÐRENDÝÐÝM BÝLGÝLERÝN SÝZE DE ÝLGÝNÇ/FAYDALI  GELECEÐÝNÝ DEÐERLENDÝREREK NAKLEDÝYORUM.  

2. 3 YIL ÖNCE, GÖZLERÝMÝN ETRAFI SÝYAHLAÞMIÞ, VÜCUDUMDA HALSÝZLÝK VE ÞÝDDETLÝ AÐRILAR BAÞLAMIÞTI. AMERÝKAN HASTAHANE-SÝNDE BÝR ÇOK ÝNCELEMELER YAPILDI, ANCAK HÝÇ BÝR ÞEY BULUNAMADI.

DAHA SONRA GÝTTÝÐÝM ÇÝNLÝ BÝR REFLEXOLOJI UZMANI DOKTOR, AYAKLARIMIN TABANLARINI YOKLADIKTAN  SONRA, HÝÇ SU ÝÇMEDÝÐÝMÝ VE BAÞTA KARACÝÐERÝM OLMAK ÜZERE VÜCUDUMUN BÜTÜNÜYLE KÝRLENMÝÞ OLDUÐUNU SÖYLEYEREK, EÐER SU ÝÇMEYE BAÞLAMAZSAM, TAKRÝBEN 3 YIL ÝÇERÝSÝNDE ÖLECEÐÝMÝ SÖYLEDI.  (BEN GERÇEKTEN O TARÝHE KADAR GENELLÝKLE SU ÝÇMÝYOR, GÜNDE 20-30 BARDAK ÇAY VE KAHVE ÝÇÝYORDUM.

(ÇÝN'DE REFLEXOLOJI ÜNÝVERSÝTESÝNDEN MEZUN DOKTORUN ÝSMÝ REFLEXOLOGIST  
P. G. WONG, TEL NO:  0060-3-2162 2866 / MALEZYA. DIR.)

REFLEXOLOJI, 17 ALTERNATÝF TEDAVÝ YÖNTEMÝNDEN BÝRÝDÝR.

BU TEDAVÝ KAPSAMINDA; HER ORGANIN AYAK TABANI VE ELDE BAÐLANTILI OLDUÐU BÝR BÖLGE VARDIR. VÜCUTTA BÝR ORGAN RAHATSIZ ÝSE, AYAK VE ELDE ÝLGÝLÝ BÖLGENÝN DERÝNLÝKLERÝNDE SUSAM-MERCÝMEK BÜYÜKLÜÐÜNDE FÝBROSTÝK KÝSTLER OLUÞMAKTADIR. BUNLARA DOKUNULDUÐUNDA ÞÝDDETLÝ AÐRI HÝSSEDÝLMEKTEDÝR. BU PARÇALARI HÝSSEDEBÝLMEK ÝÇÝN BAÞ PARMAKLA DERÝN VE KUVVETLÝ BASTIRMAK GEREKMEKTEDIR. HASTALIK YOK ÝSE PARÇACIK BULUNMAMAKTADIR.

MR.WONG'DAN BU KONUDA EPEYCE BÝLGÝ ÖÐRENDÝM VE KÝTAPÇILARDAN BULABÝLDÝÐÝM BÜTÜN KÝTAPLARI ALDIM. HALEN KENDÝ AYAKLARIMIN VE ELLERÝMÝN ÝLGÝLÝ BÖLGELERÝNÝ YOKLAYARAK SAÐLIK DURUMUMU ANLAYABÝLÝYORUM. ELE GELEN/TESPÝT EDILEN PARÇACIKLARIN  ÜZERÝNE BASTIRARAK MASAJ YAPMAK, RAHATSIZ OLAN ORGANIN SÝNÝRLER  YOLUYLA UYARILMASINI, HIZLI ÇALIÞMASINI VE KENDÝNÝ TOPARLAMASINI  SAÐLIYOR. EÐER RAHATSIZ ORGAN ÝYÝLEÞÝRSE BU PARÇALAR KAYBOLUYOR.  (AYAK VE ELDEKÝ KALP BÖLGESÝNE DOKTOR NEZARETÝ OLMADAN MASAJ YAPILMAMAKTADIR.)  

A. AYAK HARÝTASINA ULAÞABÝLECEÐÝNÝZ WEB ADRESÝ AÞAÐIDADIR :

http://www.reflexology-research.com/Images/foot.jpeg

B. EL HARÝTASINA ULAÞABÝLECEÐÝNÝZ WEB ADRESÝ AÞAÐIDADIR :

http://www.reflexology-research.com/handchart.html  

3. SONUÇTA ÇÝNLÝ DOKTOR BANA HER SABAH UYANDIÐIMDA; AÇ KARNINA BÝR BÜYÜK BARDAK ILIK SUYUN ÝÇÝNE BÝR TATLI KAÞIÐI ELMA SÝRKESÝ KOYARAK ÝÇMEMÝ ÖNERDÝ. ELMA SÝRKESÝ VÜCUTTAKÝ KÝRLERÝ/BÝRÝKÝNTÝLERÝ ERÝTÝYOR, SU ÝSE ATIYORMUS, ELMA SÝRKESÝNÝN PH (ASÝT DEÐERÝ) VÜCUDUN PH DEÐERÝ ILE AYNI OLDUGUNDAN KÝRLERÝ ERÝTÝRKEN, VÜCUDUN HÜCRELERINE ZARAR VERMÝYORMUS, AYRICA GÜNDE EN AZ 1.5 LITRE SU ÝÇMEK ÇOK ÖNEMLÝYMÝÞ, VÜCUDUN ZEHÝRLERÝNÝN VE ÝHTÝYAÇ DUYMADIÐI FAZLA/BÝRÝKMÝÞ MADDELERÝNÝN ATILMASINI SAÐLI-YORMUÞ. ELMA AYRICA VÝTAMÝN-MÝNERAL DEPOSUYMUÞ. ÇÝNLÝ DOKTORUN DEDÝÐÝNÝ UYGULADIKTAN 4 GÜN SONRA GÖZLERÝMÝN ETRAFINDAKÝ SÝYAHLIKLAR KAYBOLDU, 10 GÜN SONRA AÐRILARIM GEÇTÝ VE KENDÝMÝ ÇOK  ÝYÝ HÝSSETMEYE BAÞLADIM. SÝZE DE TAVSYE EDERÝM, 1 HAFTA SONRA KENDÝNÝZÝ GERÇEKTEN ÇOK SAÐLIKLI HÝSSETMEYE BAÞLAYACAKSINIZ.  

4. BU KONUYA ÝLÝÞKÝN DR. NÝYAZÝ ERÖZTÜRK'ÜN "BÝR YUDUM SAÐLIK" ÝSÝMLÝ KÝTABINDA ELMA HAKKINDA YAZILAN BÝLGÝLERÝ AÞAÐIDA GÖNDERÝYORUM.  

SAYGILARIMLA,

ERCÜMENT EVRÝM  

ELMA 

ELMA (Malus domestica) Bitki özellikleri : Dünyamýzda 5000'den fazla türü olan elma hakkýnda herhangi bir tanýmlamaya hiç gerek yok. Damak tadýnýza en uygun  elma türünü seçebilirsiniz.

Bileþim: Su oraný %85, þeker %12, pektin, organik asitler, soda, fosfor, tanen, vitamin A, B1, B2, C, E, PP.

Kullaným alanlarý ve biçimleri: Elma, içerdiði organik asitler, soda ve fosforun yardýmý ile, beyni, karaciðeri ve mideyi çok olumlu etkiler.

Kullaným biçimleri, taze meyve ve meyve suyu olarak sýralanabilir.

Çið elma kabuðu yenerek bedendeki ürik asit azaltýlabilir.

Piþmiþ elma ile yapýlan kompresler yumuþatýcý ve rahatlatýcýdýr.

Taze elma suyu ile yýkanan kýrýþýk ve pörsük deri canlýlýk ve tazelik kazanýr.

Yatmadan önce yenen bir elma, rahat uyumaya yardýmcý olur..

Kabýzlýða karsý piþmiþ elmanýn etkili olduðu bilinir.

Gut, böbrek, mesane hastalýklarýna ve hemoroite karsý uygulanacak bir elma küründen yararlý sonuçlar alýnabilir.

Deri döküntülerine, gut ve romatizma rahatsýzlýklarýna karþý, taze elma suyu baþarýyla kullanýlabilir. Elma suyu, özellikle soðuk algýnlýðýna, öksürüðe, ses kýsýklýðýna, yüksek ateþe ve iltihaplý hastalýklara karsý baþarýlýdýr. Ama çok soðuk içilmemelidir. Elma  suyu ayrýca, romatizmal böbrek ve karaciðer rahatsýzlýklarý, damar  sertliði ve egzamaya karþý da kullanýlabilir.

Elma genelde, yatýþtýrýcý ve ateþ düþürücüdür.

Elma suyu, sindirim sistemini uyarýr ve mide mukozasýný güçlendirir.

Sindirim yetersizliðine karþý, rendelenmiþ bir elma yemeklerden önce yenilmelidir. Ama rendelendikten sonra, rengi koyulaþana kadar bekletilmelidir. Ham elma rendesi ishale karþý kullanýlabilir.

Kýsaca, saðlýklý yaþamaya önem veren kiþinin yakýnýnda her zaman elma bulundurmasý gerekir.

Elma sirkesi, doðal bir yasam iksiridir!

Bileþim: Kalsiyum, flüor, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, silisyum, A vitamini, Beta-carotin, B1, B2, ve B6 vitaminleri, C vitamini, sirke asitleri, meyve asitleri, pektin, doðal aroma maddeleri.

Yaþlýlýðýmýzda da saðlýklý olabilmek için hareketli bir yaþam ve saðlýklý bir beslenme biçimi oluþturmaya özen göstermeliyiz..

Ýþte burada elma sirkesi seçiminin deðeri ile karþýlaþýyoruz. Ýçerdiði  çok deðerli ve çeþitli maddeler nedeniyle, en saðlýklý sývýlardan biridir o. Elma sirkesi, bedenimizi içten ve dýþtan tedavi edebileceðimiz olaðanüstü bir doðal ilaçtýr.

Burada size, bedeninizi genel anlamda güçlendirmek, çeþitli hastalýk belirtilerini hafifletmek ve gerekli cilt bakýmýný yapmak için elma sirkesini nasýl kullanabileceðinizi anlatmak istiyorum.

Kullaným biçimleri: Doðal elma sirkesinin en etkili kullaným biçimi, çiçek balý ile karýþtýrýlarak oluþturulur:

*1 bardak su

*1 tatlý kaþýðý dolusu elma sirkesi

*1 tatlý kaþýðý dolusu çiçek balý

Hepsi iyice karýþtýrýlýr ve sabahlarý aç karnýna küçük yudumlarla içilir. Sürekli kullaným sayesinde, öncelikle bedenin baðýþýklýk sistemi güçlenecek ve sizi pek çok hastalýktan koruyabilecektir. Bu enerji kokteyli ayrýca size canlýlýk ve güç kazandýracak ve ileri yaþlara kadar saðlýklý ve mutlu kalmanýza önemli katkýlar saðlayacaktýr.

Ama burada çiçek balýný da yakýndan tanýmamýz gerekiyor:

Çiçek balýnýn bileþimi: Þeker: %32 üzüm sekeri (glikoz), %39 meyve sekeri, %7 malt sekeri.

100g balda MGK mineraller: Sodyum 7, potasyum 45, kalsiyum 5, fosfor 20, magnezyum 3, demir 1mg.

100g balda mg vitaminler: B1 0,03, B2 0,05, Niacin 0,1, C 1mg.

Sabahlarý aç karnýna içtiðiniz bir bardak elma sirkesi-bal kokteylinin içindeki müthiþ zenginliði öðrenmiþ bulunuyorsunuz artýk.

Bu zenginliðin saðlýðýmýza yaptýðý katkýlara da söyle kýsaca bir  göz atmamýz herhalde yararlý olacaktýr:

-Öncelikle bedenimiz güçlenir ve bedensel uðraþlara ve strese karþý koyabilecek dayanýklýlýðý kazanýr.

Sirkenin içerdiði yüksek orandaki potasyum sayesinde, kalp kaslarý dahil olmak üzere tüm kas yapýsý da güçlenecektir. Kramplara karþý, kokteylinizi maden suyu ile hazýrlayabilir ve her öðünde 1 bardak içebilirsiniz.

-Sýk sýk grip, soðuk algýnlýðý veya üst solunum yollarý iltihabýna yakalanan kiþiler, baðýþýklýk sistemleri sirke-bal kokteyli sayesinde güçleneceði için, bu tür sýkýntýlardan büyük çapta kurtulmuþ olacaklardýr. Ama bu tedaviyi aþaðýdaki plana göre uygulamakla kalýcý sonuçlara ulaþabilmek mümkün olacaktýr.

-Soðuk algýnlýðý ve grip zamanlarýndan önce, 4 haftalýk bir sirke-  bal kokteyli kürüne baþlayýn ve günde 3 bardak için.

-Ayrýca, 4 gün boyunca akþam saatlerinde 1 Echinacea preparati alýn. Üç gün ara verdikten sonra yine 4 gün devam edin ve bu tedaviyi 4 hafta boyunca sürdürün.

Bu tedavi, baðýþýklýk sisteminin güçlenmesine önemli katkýlar saðlayacaktýr. Bu tedaviyi ayrýca doðal C vitamini ile de destekleyin.

-Sirke-bal kokteyli nezleye karþý da bedeni güçlendirecektir. Nezleye karþý ayrýca, 1 ölçü elma sirkesi 2 ölçü suya karýþtýrýlýr, kaynama derecesine kadar ýsýtýlýr ve inhalasyon tedavisi uygulanýr.

-Boðaz aðrýsý ve ses kýsýklýðýnda, 1 ölçü elma sirkesi ile 3 ölçü ýlýk su karýþtýrýlýr ve saat baþý derin gargaralar yapýldýktan sonra tükürülür. Bu gargaralarýn adaçayý ile dönüþümlü yapýlmasý etkiyi daha da arttýracaktýr.

-Öksürüðe karþý, 4 yemek kaþýðý dolusu akýþkan balla 3 tatlý kaþýðý elma sirkesini iyice karýþtýrýn. Öksürük gýcýðýna karþý yarým tatlý kaþýðý alýn ve yavaþ yavaþ yutun. Ayrýca, bolca kekik çayýný balla tatlandýrýn ve yudumlayarak için.

-Vajinal akýntýlara karþý, 1 ölçü elma sirkesi 4 ölçü ýlýk suyla karýþtýrýlýr. Temiz bir þýrýngaya çekilen sývý günde pek çok kere vajinaya boþaltýlýr. Sirke-su karýþýmýnýn vajinada 1-2 dakika kalmasý yeterlidir.

-Yüksek kolesterole karþý, günde pek çok kere elma sirkesi-bal kokteyli içilir.

Salatalarda öncelikle elma sirkesi kullanýlýr.

-Varise karþý, elma sirkesiyle ýslatýlan bir bez baldýra sarýlýr ve  20 dakika etkilemeye býrakýlýr.

-Hemoroite karþý, yarým su bardaðý elma sirkesi ve bir su bardaðý adaçayý katkýlý ýlýk oturma banyolarý alýn. Banyo süresi 10 dakikadýr.

-Gaz þiþkinliðine karþý, her öðünden yarým saat önce 1 bardak elma sirkesi-bal kokteyli içerek, saðlýklý bir baðýrsak florasýnýn temelini atýn. Bu kokteyle rezene veya Frenk kimyonu çayý da ekleyebilirsiniz.

-Kabýzlýða karþý, günde pek çok kere, 1 bardak suya 1 tatlý kasýðý elma sirkesi ekleyerek için. Ayrýca, 4 litre ýlýk suya 1 su bardaðý dolusu elma sirkesi ve 2 tatlý kaþýðý tuz ekleyerek ayak banyolarý alýn. Banyo süresi 10 dakikadýr.

-Yaralarýn çabuk iyileþmesi için, günde 3 bardak elma sirkesi-bal kokteyli için. Ýltihaplanmayý önlemek için, elma sirkesiyle ýslattýðýnýz bir pamukla günde pek çok kere yarayý nemlendirin.

-Ergenlik sivilcelerine karþý, her yemekten yarým saat önce , içine  1 tatlý kaþýðý elma sirkesi eklenmiþ 1 bardak su için. Yüzünüze buðu banyolarý uygulayýn: 1 litre kaynar derecede sýcak  suya 4 yemek kaþýðý elma sirkesi ve 2 yemek kaþýðý dolusu Mayýs papatyasý ekleyin, 1-2 kere karýþtýrýn ve baþýnýzý büyük bir havluyla örterek  5-10 dakika gözlerinizi yumarak bekleyin. Yüzünüzü suya çok yaklaþtýrmayýn!

-Güneþ yanýðýna karþý, inceltilmemiþ elma sirkesi, kýzarmýþ olan bölgelere dikkatle sürülür veya 3 yemek kaþýðý elma sirkesi eklenmiþ soðuk bir banyo alýnýr. Banyo süresi 10 dakikadýr.

Elma sirkesinin pH deðeri (asit derecesi), derimizin pH deðeri ile hemen hemen eþit düzeydedir. Dolayýsýyla, derimizin asidik koruma örtüsünün güçlendirilmesinde elma sirkesinin kullanýmý önemle önerilmelidir. 

Uyarý: Elmanýn ve elma sirkesinin bilinen hiçbir yan etkisi yoktur.